Kad dođete u ozbiljnije godine (ne baš sasvim ozbiljne, ne bojte se), po glavi počnu da vam se motaju ideje vezane za mirniji život, na nekom lepom mestu. Za nekoga je to planina, a za mnoge druge ostrvo na Mediteranu, sa pogledom na veliko plavetnilo. Uživanje na suncu, blage (doduše kišne) zime, uz divnu hranu poput ove grčke salate sa testeninom, osvežavajuća pića i povremeno, čašu vina…… Read More Grčka salata sa testeninom
Ne znam kako vi, al’ meni leto nekako uvek miriše na Grčku. Na stranu letovanje, ali volim da spremam grčka jela, pa tako stalno istražujem i čitam nove recepte. Ali pre neki dan naleteh na YouTube kanal nekog grčkog kuvara koji se zove Akis Petretzikis. Veoma je simpatičan, i govori engleski na onaj tipičan grčki način. E, upravo kod Akisa, videla sam ovaj recept, za grčke sarmice od vinove loze (Dolmades). … Read More Grčke sarmice od vinove loze (Dolmades)
Već nekoliko dana gledam recept za ove grčke palačinke sa medom i orasima, u originalu “tiganites”, a po glavi mi se mota sećanje na neko testo koje mi je baka često spremala za doručak, a koje je zvala slično, “tiganjice”. Naime, ona je, kad zamesi testo za hleb, dok ono još raste, otkidala parčiće pa… Read More Grčke palačinke sa medom i orasima (tiganites)
Već neko vreme se budim prilično rano. Prija mi tišina, a stignem i da vežbam, da malo razmišljam, piskaram i uživam u sopstvenom društvu. Nisam jedina, mnogi to rade, i taj prvi sat koji provode sami sa sobom zovu “sveti sat”. Veoma lepo objašnjenje. Ali, pored toga, kad ustanem rano stignem da spremim i neki… Read More Grčke projice
Čini mi se da nas u Srbiji, leto nekako uvek asocira na Grčku, bez obzira da li smo otišli na letovanje ili nismo. Tamo se dobro osećamo, prija nam sve, od toplog mora, do muzike, vina i hrane. Nekako nam je sve to blisko. I ja sam se ovog leta više puta bavila grčkom kuhinjom,… Read More Grčka pileća supa sa limunom
Da li su stvarno grčki nemam pojma jer recept nije moj, ali s obzirom na sastojke, moguće da jesu. Naravno, malo sam ih izmenila i moram da priznam da ne izgledaju slavno, ali su izuzetno ukusni. Potsetili su me na nekadašnje šapice, koje je fenomenalno pravila žena koja me je u detinjstvu čuvala, moja druga mama,… Read More Grčki posni kolačići sa susamom i orasima