Sinoć sam pričala sa svojom sekom Sunčicom, pa mi je rekla da pravi neki namaz od patlidžana, ali joj je već pomalo dosadio. Nas dve vrlo često razmišljamo u isto vreme o istim stvarima pa je tako bilo i sada, kada sam se upravo spremala da sednem da napišem recept za ovaj namaz od patlidžana,… Read More Namaz od patlidžana, bundeve i indijskog oraha
Pre jedno nedelju dana, pošalje meni moj drug Vučko recept za pečeni patlidžan sa sirom i tahinijem, znajući da je to recept koji bi meni mogao da se dopadne… Uopšte nije pogrešio, dopao mi se na prvi pogled i rešila sam da ga probam, ali sve nešto danas ću, sutra ću, i tako prođe jedno desetak… Read More Pečeni patlidžan sa sirom i tahinijem
Baba ganuš je bliskoistočno jelo koje se najčešće služi kao predjelo ili meze. Potiče iz Libana, mada se može naći na trpezama svih arapskih zemalja, kako bliskoistočnih tako i severnoafričkih. U pitanju je namaz od patlidžana koji se može služiti namazan na neko pecivo ili hleb, a može i kao sos za umakanje. Kako god da… Read More Baba ganuš (Bābā ghannūj)