Otkad nas je korona virus naterao na izolaciju, većina prijatelja mi se žali da se samo muvaju po kući i smišljaju šta će da jedu. I kod nas u kući je slična situacija. Pitam juče svog dragog šta da kuvam, a on kaže: “Ima li kakvog povrća u zamrzivaču?” Pogledam, nema više. “Pa čega ima”,… Read More Posne suve paprike punjene orasima
Šta žena da radi dok je u samoizolaciji, da malo izbaci nervozu iz sebe? Pa da mesi, naravno! Pošto nas je koronavirus saterala u četiri zida, snalazimo se kako ko ume, da potrošimo vreme. Što se mene tiče to nije nikakav problem jer i inače radim od kuće ali, tek je nekoliko dana prošlo, a… Read More Posna kukuruzna pogača
Čini mi se da sam se u poslednje vreme malo olenjila za pisanje novih recepata. U stvari, u ovo blesavo vreme pandemije koronavirusa, ni o čemu drugom se i ne priča, pa me to malo deprimira. Nadam se da niste preplašeni i usmereni samo na to, jer verujem da neće dugo. Nije nam prvi put,… Read More Voćna salata sa kremom od čokolade
Pisaladijer (La Pissaladière) je francuska verzija pice. U stvari, Francuzi se oko ovog specijaliteta spore sa Italijanima, jer po njima, to je vrsta pice koja potiče iz Ligurije, jedne od dvadeset regija Italije. Elem, u Liguriji se ova pica javlja kao Pissalandrea, što je reč izvedena iz Pizza all’Andrea. Nastala je u Đenovi, glavnom gradu… Read More Pisaladijer (La Pissaladière)
Na prve znake skorog dolaska proleća, moj kulinarski repertoar počinje polako da se zeleni. Nekako mi je sasvim prirodno (što bi rekao Jovan Memedović) da čim na pijace počne da stiže prvo mlado povrće, osetim potrebu za čišćenjem organizma. Treba mi lagana hrana, pa sam tako juče rešila da spremim ovu divnu prolećnu čorbu sa… Read More Prolećna čorba sa sirom