Ovaj avgust ćemo pamtiti po tropski vrelim danima koje su mnogi proveli kod kod kuće, zatvoreni, hladeći se na sve moguće načine. Zato sam juče rešila da obradujem ceo svoj sprat, pa tako napravila ovaj divni sorbe od dinje. Istražujući malo, pronašla sam podatak da je sorbe nešto kao preteča današnjeg sladoleda i da se… Read More Sorbe od dinje
Kažu da se najbolje stvari dešavaju sasvim slučajno, ili bar to tako nama izgleda. Spadam u one koji u slučajnosti baš i ne veruju, ali u kuhinji se one dešavaju često. Krenete s jednom idejom, a ispadne nešto sasvim drugo i mnogo bolje. Tako je nastao i ovaj moj sladoled sa čokoladom i pomorandžom. Krenula… Read More Sladoled sa čokoladom i pomorandžom
Ove tortice smislila sam prošle godine, kada sam na letovanju htela da obradujem svoje drage sestriće. Ali, nisam imala kod sebe svoj kalup za mafine, pa sam napravila kao veliku, sladoled tortu. Bila je odlična, “ekstra” što je rekao moj sestrić Mita koji je sve vreme sedeo pored mene dok sam je pravila i sve… Read More Sladoled tortice
Cukoto (Zuccotto) je vrsta italijanskog polusmrznutog kolača koji je sa svih strana obložen testom, a unutrašnjost je napunjena sladoledom. U prevodu sa italijanskog jezika zuccotto znači kapica. Pravi se u okrugloj posudi koja liči na bundevu, ali može da posluži i bilo kakva okrugla činija. S obzirom da je nastao u Firenci, pretpostavlja se da je kao… Read More Cukoto (Zuccotto)
Kažu: “Kad ti život da limun, ti napravi limunadu.” Lepo rečeno. Ne, neću da zalazim u filosofiju i objašnjavam šta je tvorac ove sjajne rečenice hteo da kaže, to je svima jasno. Ali osim limunade, može i sladoled od citrusa. Godinama sam za sladoled koristila jedan odličan recept, ali sadrži sirova jaja, pa ga poslednjih… Read More Sladoled od citrusa
Upeklo ovih dana, pa mi je odmah pao na pamet sladoled od jogurta. Volim da eksperimentišem i sa sastojcima. i sa oblikovanjem, i dekoracijom sladoleda, tako da će sličica i načina biti više, a recept je jeftin, jednostavan i vrlo izdašan, jer dobijete popriličnu količinu. Ali neće se baciti, sigurna sam. Nego, da krenemo odmah sa… Read More Sladoled od jogurta