Testenine, lazanje, rizota

Špageti sa puterom i žalfijom (Spagetti burro e salvia)

Pre nekoliko meseci sam na sajmu knjiga kupila knjigu “Ukusi Italije”, mog omiljenog italijanskog kuvara Đenara Kontalda. Od tada se spremam da probam špagete sa puterom i žalfijom (ili u originalu “Spagetti burro e salvia”). U stvari, on u knjizi objašnjava samo kako se pravi sos, jer je dobar uz sve vrste pasta. Ali, poučena… Read More Špageti sa puterom i žalfijom (Spagetti burro e salvia)

Testenine, lazanje, rizota

Pasta sa graškom

Pitam jutros dragog šta bi danas jeo, al’ jednostavno, da nema mnogo petljanja po kuhinji pošto se ne osećam baš najbolje. I kao i uvek u ovakvim prilikama, dobijem odgovor: “Kuvaj GRAŠAK!” Ono “grašak” sam izgovorila zajedno sa njim jer sam već znala odgovor.  Skoro je izjavio da bi svaki dan mogao da jede grašak. Aha.… Read More Pasta sa graškom

Testenine, lazanje, rizota

Pasta sa kobasicom

Kobasice se na mom repertoaru mogu naći vrlo retko i isključivo ako sam ih nabavila od nekoga kome verujem. Onda volim da napravim nešto poput ove divne paste sa kobasicom. Otkad sam počela da pišem, prijatelji mi često prosleđuju teme, ono o čemu bi trebalo da se priča malo više jer je veoma važno. Tako sam… Read More Pasta sa kobasicom

Testenine, lazanje, rizota

Pasta Mediterránea

Kada sam prvi put spremila ovu pastu, nisam ni znala da stvarno postoji recept sa ovim nazivom. Nazvala sam je pasta Mediterránea jer sadrži sve one divne sastojke koji se gaje u zemljama oko Mediterana. Ipostavilo se da se tim imenom zove mnogo različitih vrsta paste i da su se, otprilike, svi vodili istom mišlju pa koristili… Read More Pasta Mediterránea