U poslednje vreme, dani su tako vreli da mi ne pada na pamet da kuvam, ako baš ne moram. Možda neku supicu ili čorbicu jednom u dva dana, a ostatak su mahom neke bogatije salate, kao što je ova od leblebije sa paradajzom i pečenicom. Brzo se pravi, vrlo je jednostavna, a lepo zasićuje i… Read More Salata od leblebije sa paradajzom i pečenicom
Salata Kapreze (ili u originalu, Insalata Caprese) svoj naziv duguje ostrvu Kapri, jer se veruje da je upravo tamo nastala. Kao i pica Margarita, i ova divna salata je omaž italijanskoj zastavi, jer ima njene boje, zelenu, belu i crvenu. Otprilike je slična kombinacija sastojaka i na pici, kao i u salati, s tim što… Read More Salata Kapreze (Insalata Caprese)
Kad god ne znam šta da kuvam, moj dragi uvek kaže: “Kuvaj grašak”. On ga baš voli i mogao bi da ga jede svaki dan, za razliku od mene koja ga jedem, ali ne mogu baš tako često. Zato stalno eksperimentišem i tražim nove recepte, da bih malo razbila monotoniju spremanja graška na svega nekoliko… Read More Salata od pečenog graška i šargarepe
Provansalska krompir salata sa uljem od tartufa danas uopšte nije trebalo da bude na mom repertoaru, ali tako je ispalo. Htela sam da spremim neke marokanske palačinke sa kvascem i jesam ih spremila, ali je recept koji sam našla na sajtu jednog našeg dnevnog lista bio veoma loš, tako da nije bio za širenje dalje.… Read More Provansalska krompir salata sa uljem od tartufa
Inspiraciju za ovu divnu salatu od kupusa sa mlevenom junetinom dobila sam gledajući Džejmija Olivera. Jeste, ponovo sam spremila nešto po njegovom receptu, i nisam se razočarala. Naprotiv! Naravno da sam recept morala da prilagodim našem podneblju i onome što u poslednje vreme možete da nađete u prodavnicama. Ali i bez mnogo toga, ispala je… Read More Salata od kupusa sa mlevenom junetinom
Kad su jutra ovako lepa kao juče i danas, prvu kafu pijem na terasi, dok je još uvek rano, tiho i prijatno. I nekako, sama od sebe, u glavi mi se pojavljuje Odri Hepbern i počinje da peva “Moon river”, kao u filmu “Doručak kod Tifanija”. Ko zna zašto se stvorila, ali neka je, prija.… Read More Salata od mladog krompira i graška