U poslednje vreme sam pomalo bez volje za kuvanje, ali to ne znači da izbegavam kuhinju, već jednostavno, nemam mnogo volje da istražujem nove recepte. Dođe to tako, s vremena na vreme. Ali uvek je samo faza, koja brzo prođe, tako da znam da i ova neće dugo. Ipak, sasvim slučajno, listajući neku staru knjigu o salatama, naleteh na ovu divnu, šarenu salatu od pirinča. … Read More Šarena salata od pirinča

Moja današnja salata od leblebija, avokada i patlidžana inspirisana je konceptom Buda-činija. Svakodnevno ih viđam dok pretražujem internet sajtove i društvene mreže i već neko vreme želim da to malo podrobnije proučim, pa nikako. Ali s obzirom da me je današnje jelo asociralo na jednu od njih, rešila sam da to bude baš danas, pa evo, delim sa vama ono što sam pronašla. … Read More Salata od leblebija, avokada i patlidžana

Ima nekoliko jela koja svima preporučujem tokom leta, kad od ranog jutra od vrućine počne da nam ključa mozak. A glavni sastojak skoro svih je paradajz. Na prvom mestu, uvek je španska hladna čorba od paradajza – gazpacho. Definitivno, za vrućinu ne postoji ništa bolje, jer odlično rashlađuje, a pritom je i nutritivno prava vitaminska bombica. Ali pre neki dan naleteh na recept koji me je zaintrigirao, pa sam morala da ga probam. I jesam, a kad sam prvi zalogaj stavila u usta, pomislila sam – o Bože, ovo ima ukus kao gazpacho! I tako nastade gazpacho salata. Naravno, recept sam malo izmenila i prilagodila, ali to je to. … Read More Gazpacho salata

U poslednje vreme, dani su tako vreli da mi ne pada na pamet da kuvam, ako baš ne moram. Možda neku supicu ili čorbicu jednom u dva dana, a ostatak su mahom neke bogatije salate, kao što je ova od leblebije sa paradajzom i pečenicom. Brzo se pravi, vrlo je jednostavna, a lepo zasićuje i… Read More Salata od leblebije sa paradajzom i pečenicom