Volim zelene šljive. Ne znam zašto, ali volim. One zrele i mekane mi uopšte nisu zanimljive, al’ zelene obožavam. Pre neki dan sam sa juga Srbije donela baš takve, lepe i krupne, a još onako zelenjikave i tvrde. Prava stvar za grilovanje. Znam da bi me neki sad pogledali začuđeno i upitali: “Za grilovanje”? O… Read More Salata od piletine sa šljivama
Sarma je definitivno jedno od najvažnijih balkanskih jela. Probala sam mnogo verzija, i posnih i mrsnih, ali sam najređe spremala ovu od vinove loze. Moja seka je pravi često. Kad god ima priliku da ubere čiste, neprskane listove ona je iskoristi, pa listove obari, savije u rolnicu i stavi u zamrzivač. I onda, kad god joj… Read More Sarma od vinove loze
Ima dana kad mi sve nešto ide naopako (da ne kažem nešto gore, što je u našem narodu uobičajeno). Krenem da radim jedno, ispadne nešto sasvim deseto i drukčije od onoga što mi je bilo u glavi. Nekad je to loše, a nekad se desi i nešto dobro. U suštini, kažu da se ono najbolje… Read More Paradajz čorba sa njokama
Već dugo kuvam i mesim, ali rolate nisam mnogo spremala. Mislim, one klasične, sa džemom ili nečim sličnim. To je jedan od onih jednostavnih kolača, koje često pravi moja mama, pa nema potrebe da ih pravim i ja. A možda sam se malčice i pribojavala da neću umeti. Ali, naletela sam na recept za ovaj zeleni rolat pa… Read More Zeleni rolat
Nisam baš neki naročit ljubitelj klasične punjene paprike. Više volim one suve, koje uglavnom sremam posne, kao one o kojima sam već pisala, punjene kuskusom i pečurkama. Takve baš volim. Volim i sveže paprike punjene sirom, koje sam možda već pominjala kao jednu od omiljenih užina koje mi je spremala pokojna baka. To je bila svakodnevna praksa, napuni… Read More Paprike punjene sirom
Ne pamtim kad sam poslednji put spremala ove ovsene keksiće, a pravim ih najčešće zimi, kad svakodnevno pijemo i one tzv. čajeve za uživanje, fine i aromatične. Ali, pre neki dan, kaže meni moj drug Vučko: “Crvenkapice, da te pitam nešto. Znaš, svima nama se s vremena na vreme desi da kupimo neki musli koji… Read More Ovseni keksići