Mus od čokolade spremala sam već na više načina, ali nikada nisam bila ovako iznenađena kao juče, kada sam spremila ovaj posni, ili veganski, kako se kome više dopada. Jer, ono što je glavna razlika u odnosu na sve ostale, je jedan veoma zanimljiv sastojak po imenu “akvafaba”. Većina vas verovatno ne zna o čemu se radi, a nisam znala ni ja, do pre nekoliko dana. Postoje neki, da tako kažem, nusprodukti raznih sastojaka koje najčešće bacimo, a ispostavlja se da su često korisniji i zdraviji od osnovnih…… Read More Posni (veganski) mus od čokolade

Kako stara pesma kaže: „Kad se Ciga zaželi, medenih kolača, on pošalje Ciganku u selo da vrača; grmi, seva, vreme se menja, a Ciganke varošanke još iz sela nema“… Eee, zaradila se žena, pa nikako da se vrati, a Ciga se zabrinuo…  Ali Crvenkapica, pošto ne zna da vrača, zavrne rukavčiće pa zamesi testo.  A ovi divni medenjaci sa cimetom i đumbirom su toliko jednostavni, da bi šteta bilo da ih ne probate. Videćete i sami, kad stignete do recepta.… Read More Medenjaci sa cimetom i đumbirom

Jabuke su voće koje nam je dostupno preko cele godine, ali opet, čini se da ih najviše jedemo u jesen. Svašta sam do sada sa njima radila, ali ih punila i pekla nisam. I tako, pričam pre neki dan sa svojim drugom Vučkom, a on mi kaže: “Sad je vreme za kandirane jabuke, kad će recept?” Hm, hm, hm, češkam se po glavi i mislim – pa i jeste vreme, ali me svi ti slatkiši sa puuuno šećera uopšte ne privlače. Ipak, zahvalim se ja svom drugu za ideju, pa krenem da tražim recept za neku malo zdraviju verziju mada, kako kaže Vučko: “Pa nije slatkiš ako ne goji”. Jeste, ali ipak, ne mora da bude preslatko. I tako nađoh na nekom stranom blogu ideju za punjene pečene jabuke sa slanim karamelom, koju sam malo razradila, i ispalo je nešto baš dobro.… Read More Punjene pečene jabuke sa slanim karamelom

Već dugo na nekom sajtu gledam recept za knedle sa makom. Merkam ih i merkam, ali nikako da krenem u akciju jer, ako ste ikada u životu pravili knedle sa šljivama, razumećete me. Previše je to posla. Treba da imate dosta vremena, i da budete raspoloženi za kuvanje i mešenje, da vam ne bi preselo. A ja, poslednjih nedelja, vremena nemam uopšte. No, kad se hoće, nađe se i način i vreme, jel’ tako?… Read More Knedle sa makom

Proleće je kasnilo, a leto poranilo. Skoro sam na društvenim mrežama pročitala da je ove godine proleće zakasnilo jer još nismo sve smršale. I nismo. Nisam ni ja. A ono što u poslednje vreme sve češće primećujem je da ćemo posle pandemije korona virusa imati pandemiju gojaznosti, koje će se mnogi teže rešiti nego korone. Tužna istina. Ipak, za danas sam vam pripremila recept za čokoladne energetske bombice, jedan veoma zdrav slatkiš. … Read More Čokoladne energetske bombice