Čudno neko proleće, taman kad pomislimo da je sa hladnoćom gotovo, ono zazimi. Pa nam onda mediji najavljuju tzv. meteo alarme raznih boja i plaše nas još gorim vremenom. Nadam se da takvo vreme neće potrajati još dugo, jer nam je strpljenje već svima pri kraju. Zbog te hladnoće, umesto da se bavim receptima za… Read More Pileća čorba sa tikvicama
Prolećnu brokoli čorbicu smislila sam šetajući pijacom. Jer, poslednjih dana, otkad nam je proleće najavilo kojim vozom stiže, nekako mi je sve pozelenelo. Primećujem da se već danima svakog jutra uhvatim za neku od zelenih majica, na pijaci biram samo zeleno povrće, a u kuhinji su mi sve alatke koje sam u poslednje vreme kupila zelene.… Read More Prolećna brokoli čorbica
Mislim da sam to već više puta rekla, ali što sam starija, više mi prijaju supe i čorbe. Zbog toga su i ovde, upravo recepti u toj kategoriji najbrojniji i stalno sam u potrazi za novim. Tako sam skoro nabasala na recept za veganski bujon od povrća, podelila ga sa mojom dragom Jacom, kad ona… Read More Supa od goveđih kostiju (korak po korak)
Ne volim zimu ni na sliKi! Naročito kad ovako posle tolikih padavina otopli, pa krene da se topi sneg, pa gacamo po barama…uh! Al’ šta da se radi, tako mora. A kad je ovakvo vreme, jedino što mene može da uteši i da mi izmami osmeh je tanjir neke fine, tek skuvane zimske čorbe, kao… Read More Zimska čorba od praziluka, krompira i slanine sa parmezanom
Pre mnogo godina, u Biblioteci grada Beograda u kojoj sam decenijama bila “drug član” što bi “Radovan III” rekao, nabasala sam na neki mali jevrejski kuvar. Bilo je dosta meni potpuno novih i neobičnih jela sa objašnjenjima o praznicima o kojima se kuvaju i malo o samoj jevrejskoj kulturi. Među tim receptima, nalazila se i… Read More Jevrejska supa od krompira
O sočivu sam već pisala, ali ništa posebno nisam rekla o njegovoj hranjivosti. Da ispravim grešku, reći ću to sada, uz još jedan divan recept za čorbu od sočiva sa slaninom. Kod nas se za sočivo još uvek malo zna. Poslednjih godina se još i sreće po prodavnicama, ali se i dalje malo koristi. Daleko… Read More Čorba od sočiva sa slaninom