Trahana, tarhana ili tarana, pitanje je sad? U pitanju je vrsta testenine koja se pod svim tim nazivima širom Balkana i Bliskog istoka može naći u mnogo verzija i različitih vrsta jela. Ja sam se danas odlučila za divnu trahana supu sa paradajzom. A inače, na pomen reči tarana, moja prva asocijacija je mini strip… Read More Trahana supa
Ova jesen je jedna od čudnijih. Pretoplo je, ali svega nekoliko sati sredinom dana, dok su jutra i večeri prilično sveži. A ta svežina, nekako, sama po sebi čini da poželim da kad kad sednem za sto, osetim paru koja se diže sa tanjira supe ili čorbe i miluje mi lice. U to ime, evo… Read More Čorba od blitve sa knedlama od griza
Kad god odem u kinesku samoposlugu, dobijem inspiraciju za isprobavanje novih istočnjačkih recepata. Tako je bilo i ovog puta. Svratila sam na brzinu, u prolazu, kupila neke namirnice kojih mi je nestalo i počela da razmišljam šta bih novo mogla da spremim. I tako na nekom stranom blogu naleteh na recept za tajlandsku vege supu sa… Read More Tajlandska vege supa sa kokosovim mlekom (Tom kha)
Meksičku čorbu od boba prvi put sam spremala kad mi je moja najdraža seka tražila neki recept sa bobom. Naime, bob se kod nas toliko malo koristi, da ni recepata nema nešto mnogo. Svuda ima recepata za neke bobove pihtije, što ni njoj ni meni nije bilo zanimljivo, tako da sam se dala u potragu… Read More Meksička čorba od boba
Brokoli je jedno fantastično povrće koje nam se tek možda poslednje dve decenije odomaćilo u ishrani. Ranije se nije mnogo koristilo, a i koliko se sećam, nije ga mnogo ni bilo, iako je poreklom iz bliske nam države, Italije. Naziv je dobio od italijanske reči broccolo, što znači grana. Sasvim razumljivo. A može se reći… Read More Krem čorba od brokolija
Dugo sam odbijala da kuvam pileće čorbe iz prostog razloga što ih je često kuvala moja mama, na tatin zahtev. Ali njene nisu bile kao ova moja. U njima je bilo mesa, kostiju, hrskavica i kožica što nikako nisam volela, i uvek su bile crvene. Ta crvena paprika nikad mi nije naročito prijala. Tako da,… Read More Bela pileća čorba