Volim supe i čorbe i u hladnijim periodima ih kuvam svakodnevno, ali kad upeče zvezda kao u poslednje vreme, ne mili mi se da se dodatno znojim od vruće supe i to dva puta. Jednom dok je skuvam, a drugi put kad sednem za sto. Ipak, svaka dva-tri dana, moram da skuvam nešto što će… Read More Supa od graška sa testeninom
Volim pečurke, ali mi neke prijaju više, neke manje. Najmanje šampinjoni, jer su osetljivi, pa ih mnogo prskaju da bi se održali. A svu tu hemiju moj stomak apsolutno ne podnosi, pa ih izbegavam. Zbog toga u svojoj kuhinji uvek imam neke sušene, bukovače, crne trube ili vrganje. Ali kad naletim na sveže bukovače, omah… Read More Krem čorba od bukovača
Na prve znake skorog dolaska proleća, moj kulinarski repertoar počinje polako da se zeleni. Nekako mi je sasvim prirodno (što bi rekao Jovan Memedović) da čim na pijace počne da stiže prvo mlado povrće, osetim potrebu za čišćenjem organizma. Treba mi lagana hrana, pa sam tako juče rešila da spremim ovu divnu prolećnu čorbu sa… Read More Prolećna čorba sa sirom
Miholjsko leto se ove godine produžilo i skoro pretvorilo u “Mitrovsko”, ali je ipak dovoljno zahladilo, da nam sada više prijaju supice i čorbice, koje greju i dušu i telo. Lično mislim da ništa ne može da se uporedi sa tim osećajem pare koja se diže sa tanjira tople čorbe, dok napolju duva košava ili… Read More Posna krem čorba od crvenog sočiva
Dragi moji, stigla nam je jesen, a s njom i sezona kraljice, bundeve… Do pre nekoliko godina nisam volela jesen. Nekako mi je bilo tužno kad ode leto, koje ipak volim najviše, kad postane hladnije pa smo više u zatvorenom prostoru, ozbiljnije obučeni i zakopčani do grla. Ali izgleda da se to sa godinama menja,… Read More Posna krem čorba od bundeve i oraha
Svaki put kad odem u kinesku samoposlugu donesem kući nešto novo, što nikada ranije nisam probala. Ovog puta to su bili sušeni škampi. Do sada ih tamo nisam viđala, pa sam jednostavno morala odmah da ih kupim i probam, jer volim sve iz mora. Razmišljala sam šta da spremim sa njima, malo eksperimentisala dodajući ih… Read More Nudl supa sa sušenim škampima