Otkad nas je korona virus naterao na izolaciju, većina prijatelja mi se žali da se samo muvaju po kući i smišljaju šta će da jedu. I kod nas u kući je slična situacija. Pitam juče svog dragog šta da kuvam, a on kaže: “Ima li kakvog povrća u zamrzivaču?” Pogledam, nema više. “Pa čega ima”,… Read More Posne suve paprike punjene orasima
Medaljoni u sosu od višanja su jelo o kome već dugo razmišljam, ali nikako da ga spremim. Naime, moj dragi već godinama priča o sosu ili salati od višanja. Ni sam više nije siguran kako je to izgledalo jer ga godinama nije jeo, ali zna da ga je nekada spremala njegova baka po majci. Da… Read More Medaljoni u sosu od višanja
Leblebije kupujem kad god ih ugledam na polici u prodavnici. Nema ih uvek, pa zato koristim priliku da ih kupim kad god mogu, a onda čuvam do upotrebe, i na kraju najčešće završe u humusu. Ali juče sam poželela da spremim i nešto drugo, pa sam malo istraživala i našla recept za divan gulaš od… Read More Gulaš od leblebija
Recept za patlidžan na katalonski način našla sam u malom kuvaru pod nazivom “Hilandarski kuvar posne hrane”, koji je priredio Stojan Aćimović. Čini mi se da sam o njemu već pisala, ali nije zgoreg ponoviti. U pitanju je čovek koji je neko vreme proveo u manastiru Hilandaru, živeo sa monasima i prikupio recepte za jela… Read More Patlidžan na katalonski način
Recept za ekstra hrskavu piletinu prvi put sam videla u nekom kuvaru pozajmljenom iz biblioteke. Od tada sam je spremala nebrojeno puta, svaki put malo drukčije, sa drugim dodacima, ali je svaki put bila odlična. Sprema se dosta brzo, a recept je jednostavan i jeftin. Pritom, meso je spolja ekstra hrskavo, a unutra nežno i sočno.… Read More Ekstra hrskava piletina
Pre godinu dana, kaže meni moja Jaca: “Probala sam novo jelo koje se brzo i lako pravi, a super je. Probaj, oduševićeš se”. Ispriča ona meni tada o čemu se radi i reče da se jelo zove otvorena sarma. Ona je pravi od kiselog, kao klasičnu sarmu, ali ja sam poželela da je napravim od… Read More Otvorena sarma od slatkog kupusa