Tufahija kolač, prvi put sam jela skoro, kod tetke mog dragog, Nade. Ipak, kako ona reče, ovaj kolač je naučila da pravi od svoje starije sestre, a moje svekrve, koju nažalost, nikada nisam upoznala jer je umrla veoma mlada. Tetka Nada je se sa pijetetom seća, i kaže da je od nje mnogo toga naučila.… Read More Tufahija kolač
Napisala sam već mnogo različitih recepata za krokete, a probala ih verovatno i više. Ipak, ovi grčki kroketi sa paradajzom, u originalu nazvani domatokeftedes, za mene su jedno pravo otkrovenje. Čula sam za njih mnogo ranije, ali ih do sada nisam spremala. Nekako, činilo mi se da je paradajz isuviše sočno voće, pa bi mogli… Read More Grčki kroketi sa paradajzom (Domatokeftedes)
Ova salata od sveže šargarepe je još jedan od onih „viralnih“ recepata, koje u poslednje vreme viđam svuda, pa sam morala i sama da je probam. Za one, koji ne znaju šta znači „viralno“, to vam je neki sadržaj (tekst, slika, objava ili snimak) koji se pojavi, i vrlo brzo krene da se širi putam… Read More Salata od sveže šargarepe
Spanakorizo je grčko jelo koje se najčešće jede u vreme posta. Grci su pravoslavan i veoma pobožan narod, tako da veliki broj njih zaista posti oko dvesta dana godišnje, dakle – baš onako kako bi trebalo. Posti se i kod nas, ali ne toliko. Ipak, to je odluka svakoga od nas ponaosob. Za ovo jelo… Read More Spanakorizo (grčko posno jelo od spanaća i pirinča)
Čini mi se da sve mediteranske zemlje jedu istu hranu, jer se zasniva na sličnim namirnicama. Kada sam prvi put pisala o supi od crnog luka, bila je to francuska verzija i bila je odlična. A onda sam slučajno naletela na ovu toskansku verziju, i čini mi se da smo se još više oduševili ukusom.… Read More Toskanska supa od crnog luka (Zuppa di Cipolle)
Ne volim zimu. Znam, rekla sam to više puta, ali zaista je tako. Zato čim vidim sunce, ja pomislim na Grčku, letovanje, grčke salate, morske plodove, miris mora rano ujutru, dok većina turista još uvek spava, a moj dragi i ja šetamo, upijajući svu onu lepotu. E baš zato, što nam oboma sve to nedostaje,… Read More Grčka salata od pomorandže