Čini mi se da je Momo Kapor negde napisao da kad u Knez Mihajlovoj zamiriše pečeno kestenje, zna se da jesen dolazi. I jeste tako. U vreme kad počne da miriše, obično je još uvek toplo, leto je na izmaku ali se jesen polako prikrada. Tada počne, pa miriše sve dok zima stvarno ne zagudi… Read More Pečeno kestenje
Prošle nedelje sam, od ujaka i ujne mog dragog, dobila veeeliku bundevu od oko 30-ak kila. Čudovište od bundeve koju smo jedva doneli kući, a koju su oni odgajili u bašti pored vikendice. Volim bundevu, pa sam sa zahvalnošću prihvatila kad su mi je ponudili, ali kad sam videla kolika je, malo sam se uplašila…… Read More Kroketi od bundeve
Kad je ovako vruće, počinjem da “hvatam krivine” što se kuvanja tiče i danima živimo na raznim vrstama supa i salata, što nije ni tako loše, jer nema ničeg zdravijeg. Ali, ono što sam već mnogo puta spremila nam brzo dosadi, pa sam stalno u potrazi za novim receptima. I tako sam, listajući svoje kuvare… Read More Turska salata od pasulja sa tahini prelivom
Znate ono kad krenete da spremate jedno, pa se pretvori u nešto sasvim drugo, i na kraju napravite nešto treće, što ispadne bolje nego što biste ikada pomislili? Upravo to se meni desilo, i tako je na kraju nastao ovaj rolat od tikvica, bez brašna. Htela sam da spremim krokete od tikvica, ali me je… Read More Rolat od tikvica, bez brašna
Valdorf salata (Waldorf salad) je nadaleko poznata i vrlo jednostavna salata, nastala krajem 19. veka u njujorškom hotelu “Waldorf -Astoria”. Smislio ju je tadašnji šef sale ovog hotela, Oscar Tschirky, ili “Oskar iz Valdorfa” kako je šire bio poznat, jer je ovaj hotel bio jedan od najboljih na Menhetnu. Oskar je poreklom bio Švajcarac, koji… Read More Valdorf salata (Waldorf salad)
Salatu od jaja često pominju u američkim i britanskim filmovima i najčešće sa njom prave sendviče. I svaki put kad čujem, zapitam se šta sve ide u nju i kakvog je ukusa i, do kraja filma, zaboravim… Al’ juče mi pade na pamet, pa reših da potražim recept. I nađoh nekoliko različitih verzija, ali mi… Read More Salata od jaja