Predjela, prilozi, grickalice, Hleb, peciva, pite

Meksičke tortilje (recept za testo)

Volim meksičku kuhinju i postavila sam već mnogo recepata vezanih za nju, ali sam nešto ipak zaboravila. A pre neki dan, kaže meni moja Jaca: “Tražila sam na tvom blogu i nisam uspela da nađem recept za meksičke tortilje. Mislim, recept za testo”. Stavim prst na čelo i posle malo rumble, rumble, setim se. “Pa ne možeš ni da ga nađeš, kad ga nisam ni napisala. Uvek kad mi zatrebaju mrzi me da se zezam, pa odem i kupim gotove. Ali, napisaću, obećavam”. A pošto nisam od onih koji obećanja ne ispunjavaju – evo ga! Jer, kako da izneverim očekivanja drage prijateljice koja je glavni krivac za to što uopšte pišem?!… Read More Meksičke tortilje (recept za testo)

Predjela, prilozi, grickalice

Dvaput pečeni krompir

Svake godine u ovo vreme, pre novogodišnjih i božićnih praznika, na mom omiljenom kulinarskom kanalu “24Kitchen” svi veliki šefovi prikazuju svoje recepte za božićni ručak. A moj omiljeni šef, Džejmi Oliver, se oko toga, kako ispada, najviše trudi, jer te božićne serijale snima svake godine, pa ima more epizoda na tu temu. I tako, ko šta radi, on se mučenik rve sa raznim pticama. Na repertoaru su mu ćurke, guske i patke, a desi se i poneka “porketa”, što će reći – svinjetina. Ali ono što pod obavezno prati sva ta pečenja je ovaj predivni dvaput pečeni krompir. … Read More Dvaput pečeni krompir