Leblebije se kod nas po prodavnicama ne viđaju tako često, pa ih zato, kad god ih slučajno nađem, kupim, jer je zgodno imati ih u kući. Ali ovog puta sam htela sa njima da spremim nešto što nikada nisam, a to je ova krem čorba od leblebije. Inače, ono što najčešće napravim od njih je… Read More Krem čorba od leblebije
Volim pečurke, ali mi neke prijaju više, neke manje. Najmanje šampinjoni, jer su osetljivi, pa ih mnogo prskaju da bi se održali. A svu tu hemiju moj stomak apsolutno ne podnosi, pa ih izbegavam. Zbog toga u svojoj kuhinji uvek imam neke sušene, bukovače, crne trube ili vrganje. Ali kad naletim na sveže bukovače, omah… Read More Krem čorba od bukovača
Na prve znake skorog dolaska proleća, moj kulinarski repertoar počinje polako da se zeleni. Nekako mi je sasvim prirodno (što bi rekao Jovan Memedović) da čim na pijace počne da stiže prvo mlado povrće, osetim potrebu za čišćenjem organizma. Treba mi lagana hrana, pa sam tako juče rešila da spremim ovu divnu prolećnu čorbu sa… Read More Prolećna čorba sa sirom
Miholjsko leto se ove godine produžilo i skoro pretvorilo u “Mitrovsko”, ali je ipak dovoljno zahladilo, da nam sada više prijaju supice i čorbice, koje greju i dušu i telo. Lično mislim da ništa ne može da se uporedi sa tim osećajem pare koja se diže sa tanjira tople čorbe, dok napolju duva košava ili… Read More Posna krem čorba od crvenog sočiva
Dragi moji, stigla nam je jesen, a s njom i sezona kraljice, bundeve… Do pre nekoliko godina nisam volela jesen. Nekako mi je bilo tužno kad ode leto, koje ipak volim najviše, kad postane hladnije pa smo više u zatvorenom prostoru, ozbiljnije obučeni i zakopčani do grla. Ali izgleda da se to sa godinama menja,… Read More Posna krem čorba od bundeve i oraha
Volim patlidžan u svakoj varijanti, i kao prilog, i kao salatu, i kao glavno jelo. I kuvan, i pržen, i pečen, ma bilo kakav. Isto tako, i krem čorbe pravim od svega čega se dokopam, hihihi. Ali eto, do juče mi nikada nije palo na pamet da patlidžan mogu da stavim i u čorbu, sve… Read More Krem čorba od patlidžana i paradajza