Za kuvanje povrća važi nešto slično kao za testeninu. Zeleno i korenasto povrće radije kuvam kraće, da bih mu sačuvala što više korisnih sastojaka (vitamina i minerala) koji se kuvanjem gube. Najbolje ga je kuvati na pari, naravno, jer se tako sačuva najviše hranljivih materija. Ali, u svakom slučaju, ne dugo. Recimo, kada kuvam povrće… Read More Kulinarske tajne: Kuvanje povrća