Parmiđana (La parmigiana di melanzane) je još jedno divno, klasično italijansko jelo. Kao i za mnoga druga, i za ovo važi da ima onoliko verzija, koliko ima domaćica koje ga spremaju. Parmiđana je nastala na Siciliji, od sastojaka koje sami gaje, pa zato ne čudi što su sastojci slični kao za kaponatu, o kojoj sam već… Read More Parmiđana (La parmigiana di melanzane)