Skoro sam na nekom od kulinarskih kanala gledala emisiju u kojoj je gostovao jedan od poznatih italijanskih TV kuvara Đino D’Akampo (Gino D’Acampo). Pitali su ga kako je moguće da su Italijani uglavnom vitki, iako jedu pastu svaki dan. Objasnio je, i inspirisao me za današnji recept za posnu pastu sa blitvom i celerom. Elem,… Read More Posna pasta sa blitvom i celerom
Ova jesen je jedna od čudnijih. Pretoplo je, ali svega nekoliko sati sredinom dana, dok su jutra i večeri prilično sveži. A ta svežina, nekako, sama po sebi čini da poželim da kad kad sednem za sto, osetim paru koja se diže sa tanjira supe ili čorbe i miluje mi lice. U to ime, evo… Read More Čorba od blitve sa knedlama od griza
Ove zelene krokete smislila sam dok sam se, bez neke posebne ideje, šetala pijacom. U jednom momentu, shvatila sam da nešto mnogo merkam zeleno povrće… S obzirom da spadam u one koji slušaju svoje telo, shvatila sam da sam verovatno opet malo omalokrvila jer mi oči nikad ne idu same na zeleniš (pun gvožđa), ako… Read More Zeleni kroketi