Ovo staro italijansko jelo kuva se podjednako u svim zemljama oko Jadrana i svi ga zovu drukčije. Ono za šta smo mi ovde čuli je “pašta fažol”, kako se najviše govori u Dalmaciji, što meni malo para uši, jer ne volim kad se bilo šta zove nekim “iskrivljenim” nazivom. U suštini, to me nervira u… Read More Pasta e fagioli (Pasta i pasulj)
Ili, kako ju je mnogo njih koji su o njoj pisali pre mene nazvalo, pasta sa tri sastojka. Da, dobro ste pročitali, samo tri sastojka: pasta, sir i biber. U redu, ima i malo soli i ulja, ali to je zanemarljivo. Ovo je jedna od onih varijanti za koje ne možete da verujete koliko su jednostavne… Read More Pasta sa sirom i biberom (Cacio e Pepe)
Posle svih ovih godina koliko kuvam paste, mislila sam da više ništa ne može da me iznenadi, ali izgleda da sam se prevarila. Ova pasta arrabiata je tako jednostavna a tako ukusna, da sam zaista ostala bez teksta. Toliko me iznenadila, da evo već satima razmišljam KAKO je tako ukusna, a pritom nema ništa posebno… Read More Pasta arrabiata (Ljuta pasta)