Ознака: jednostavnapasta

— Testenine, lazanje, rizota —

Špageti sa puterom i žalfijom (Spagetti burro e salvia)

14/12/2018

Pre nekoliko meseci sam na sajmu knjiga kupila knjigu „Ukusi Italije“, mog omiljenog italijanskog kuvara Đenara Kontalda. Od tada se spremam da probam špagete sa puterom i žalfijom (ili u originalu „Spagetti burro e salvia“). U stvari, on u knjizi objašnjava samo kako se pravi sos, jer je dobar uz sve vrste pasta. Ali, poučena… Read More Špageti sa puterom i žalfijom (Spagetti burro e salvia)

— Testenine, lazanje, rizota —

Pasta sa belim lukom, uljem i papričicom (Aglio, olio e peperoncino pasta)

12/02/2018

Pasta sa belim lukom, uljem i papričicom (Aglio, olio e peperoncino pasta) je još jedna u nizu jednostavnih pasta iz već poznate kuhinje siromaha (La cucina povera). Ali, bez obzira što je jednostavna i sa svega nekoliko sastojaka, ova pasta je izuzetno ukusna. Čini mi se da su kod nas paste intenzivnije počele da se… Read More Pasta sa belim lukom, uljem i papričicom (Aglio, olio e peperoncino pasta)