Hladna čorba od cvekle se slobodno može nazvati vitaminsko-probiotskom bombom jer se sastoji od sirovog povrća i jogurta. Izuzetno je osvežavajuća i po vrućinama kakve imamo u poslednje vreme tako divno rashlađuje i prija. Ideju sam pronašla među receptima za neka ukrajinska jela, mada sam ipak napravila svoju verziju. Oni je prave slično, ali sa… Read More Hladna čorba od cvekle
Ovo je čorbica koja i je u stanju da i po najtužnijem sivom danu „doda svetu malo boje“ (Đ.Balašević). Boju ima zajvaljujući cvekli, koju retko kad koristimo za bilo šta osim salate, a šteta što je tako. Severniji narodi to rade češće, a uradila sam i ja kad sam postavila recept za ruski boršč, i od tada… Read More Krem čorba od cvekle
O ruskoj kuhinji se kod nas veoma malo zna. Ma koliko nam ruski narod bio blizak i koliko su nam skoro sve namirnice poznate, dostupne i ne mnogo skupe, njihova kuhinja nam nije bliska. Ne znam razlog, ali tako je. A pošto otkad pišem o hrani mnogo istražujem, naleteh na recept za boršč, jednu finu čorbu… Read More Boršč (ruska čorba od povrća)