Piletina sa kikirikijem je jedno od prvih istočnjačkih jela koja sam probala da spremim. Pisala sam o tome pre neki dan kad sam napisala priču o Kinezima, pre petnaestak godina, po Beogradu su počeli da se otvaraju mali lokali sa kineskom brzom hranom. Jedan kiosk bio je na okretnici više autobuskih linija na Trgu Republike… Read More Piletina sa kikirikijem
Pegave palačinke (sa čija semenom) su idealan doručak vikendom, kad ne morate da žurite a želite da obradujete ukućane. Moja draga baka je vrlo često pravila nešto slično, kad smo preko raspusta bili kod nje i zaista je divno kad vam od ranog jutra miris toplog testa zagolica nozdrve. U današnje vreme se testo često… Read More Pegave palačinke (sa čija semenom)
Makaroni sa sirom postoje u bezbroj verzija i iskreno, ne znam nikoga ko ih ne voli. Ne pravim ih često, ali ih svaki put pravim sa drugim dodacima, tako da nikad nisu isti. Spadaju u ono što se danas „moderno“ zove „hrana koja pruža utehu“ („Comfort food“). A sam termin ima više značenja. Može da… Read More Makaroni sa sirom
Mohito koktel je jedan od najpoznatijih i najomiljenijih. U principu, on i inače nema mnogo alkohola (svega 10%), ali kao i za mnoge druge, tako i za ovaj koktel postoji verzija bez alkohola, koju u originalu, na španskom jeziku zovu Mojito virgen (devičanski mohito). Nastao je na Kubi između 1910 i 1920. godine, a konačan… Read More Mohito koktel bez alkohola (Mojito virgen)
Već neko vreme se odlučujem da probam da skuvam crni pasulj, pa nikako. Sve kao računam, pasulj k’o pasulj, koje je boje nije mnogo bitno, tekstura se malo razlikuje, ali to je ipak pasulj, zar ne? A onda se setih neke Džejmijeve emisije o super hrani i seljaka iz Kostarike koji baš ovaj crni pasulj jedu… Read More Krem čorba od crnog pasulja
Musaka je divno grčko jelo koje postoji u mnogo verzija, sa različitim vrstama povrća. O nekima sam već pisala, ali pošto je sezona tikvica u punom jeku, i pošto sam vam obećala da ću totalno da vas udavim receptima sa njima dok traje, da im se vratimo još jednom. Moja musaka od tikvica je možda… Read More Musaka od tikvica