Volim kolače sa makom i isprobala sam ih mnogo, ali ove kocke su me zaista iznenadile. Tako su  jednostavne, lagane, vazdušaste i bele, jer maka ima tek da deluju malo zanimljivije i šarenije, a opet se oseća. Izuzetno su ukusne, mekane, i fine, a  jeftine.

Evo recepta:

Potreban materijal: 1 jaje, 1 čaša (od 2 dl) šećera, 3 (iste) čaše brašna, 1 kašičica sode bikarbone, 2 vanil-šećera, 50 gr nemlevenog maka, 1/2 čaše ulja, 2 čaše mleka, korica od jednog limuna, malo prah šećera za posipanje.

Uključila sam rernu da se zagreje na 180 C, pa pripremila dublji pleh za pečenje, dobro ga podmazala uljem i posula brašnom.

U činiju za mućenje sipala sam prvo šećer, brašno, sodu bikarbonu, mak i 1 kesicu vanil-šećera, pa dobro izmešala. Posebno sam razbila i malo umutila jaje, pa ga dodala u suvu smesu, sipala i ulje i mleko, pa sve dobro umutila viljuškom. Na kraju sam u smesu narendala i malo limunove korice, još malo promešala pa sipala u pleh i lepo poravnala testo.

Kad se rerna zagrejala, stavila sam da se peče oko 25 minuta. Korica je već bila lepo porumenela ali sam za svaki slučaj bocnula čačkalicom da proverim da li je pečeno. S obzirom da je izašla čista bilo je gotovo, pa sam ga izvadila iz rerne i ostavila petnaestak minuta da se prohladi.

Ohlađen kolač sam posula prah šećerom zamirisanim preostalom kesicom vanil-šećera, a onda sekla na kocke i služila uz popodnevnu kaficu.

Predivne su, mekane, vazdušaste i sočne, a vama preostaje da probate da ih napravite i sami. 🙂

Prijatno! 🙂

 

#kocke #kockesamakom #belekockesamakom