Cukoto (Zuccotto) je vrsta italijanskog polusmrznutog kolača koji je sa svih strana obložen testom, a unutrašnjost je napunjena sladoledom. U prevodu sa italijanskog jezika zuccotto znači kapica. Pravi se u okrugloj posudi koja liči na bundevu, ali može da posluži i bilo kakva okrugla činija. S obzirom da je nastao u Firenci, pretpostavlja se da je kao… Read More Cukoto (Zuccotto)
Kažu: „Kad ti život da limun, ti napravi limunadu.“ Lepo rečeno. Ne, neću da zalazim u filosofiju i objašnjavam šta je tvorac ove sjajne rečenice hteo da kaže, to je svima jasno. Ali osim limunade, može i sladoled od citrusa. Godinama sam za sladoled koristila jedan odličan recept, ali sadrži sirova jaja, pa ga poslednjih… Read More Sladoled od citrusa
Upeklo ovih dana, pa mi je odmah pao na pamet sladoled od jogurta. Volim da eksperimentišem i sa sastojcima. i sa oblikovanjem, i dekoracijom sladoleda, tako da će sličica i načina biti više, a recept je jeftin, jednostavan i vrlo izdašan, jer dobijete popriličnu količinu. Ali neće se baciti, sigurna sam. Nego, da krenemo odmah sa… Read More Sladoled od jogurta
Moja draga prijateljica Serafima kaže da je kao mala toliko volela kokos, da bi ono što mi znamo kao kokosovo brašno, u stvari rendani kokos, sipala u činijicu i jela kašikom. I danas mnogo voli kokos i sve što se od njega pravi. E ovaj sladoled je prava stvar za one koji, poput moje prijateljice,… Read More Sladoled od kokosa