Evo još jednog finog namaza iz grupe onih koje zovu „puterima“. Po meni, puter je onaj fini mlečni, a sve ostalo su namazi. Već sam postavila recepte za ovakve namaze od kikirikija, ovo je još jedan koji relativno često pravim, jer ga volimo, a za pripremu mi treba desetak minuta. Suncokret spada u namirnice koje zovemo… Read More Namaz od suncokreta
Evo jednog fenomenalnog namaza, naročito za one koji trenutno poste ili za vegetarijance. O zelenom sočivu sam pisala kada sam postavila recept za prebranac, ali crveno se malo drukčije ponaša tokom kuvanja. Naime, crveno sočivo je malo sitnije, kuva se vrlo kratko (za svega 15-tak minuta se već raspada) i kad se skuva pobeli. Što… Read More Namaz od crvenog sočiva
Evo jednog divnog austrougarskog namaza od sira. Nastao je u gradiću Liptov na severu Slovačke, ali je ime dobio po nemačkoj varijanti njegovog imena, Liptau. Liptauer je namaz koji postoji u više varijanti jer su se različiti dodaci stavljali u različitim krajevim nekadašnjeg austrougarskog carstva. Negde su se dodavale slane sardele, negde vlašac ili beli luk,… Read More Liptauer (namaz od sira)
Kao dete nisam volela masline. Bile su mi gorke, a to baš i nije bio ukus koji sam volela. Možda je samo trebalo da malo sazrim i da se naviknem, jer ukusi se uče. Otprilike, od neke 20-te godine, počela sam ne da ih volim, već da ih obožavam. Skoro da mi nije bitno kakve… Read More Tapenada – namaz od maslina
Evo jednog namaza koji baš često pravim, mada, svaki put drukčije. Postoji neka osnova, ali varijacija na temu ima mnogo. Spadam u ljude koji vole predjela i ta neka „laka“ posluženja. I u restoranima obično završim sa predjelom, do glavnog jela retko kad stignem. Uglavnom su mi predjelo i salata, ili supa i salata, sasvim… Read More Pašteta od tunjevine
Ovo je u stvari ono što zovu „puterom“ od kikirikija, ali meni to malo neprimereno zvuči. Što zvuči, ali što mu je cenaaa… o tome i da ne pričamo. A pritom, toliko je jednostavno napraviti ga kod kuće, da mislim da je kupovanje onog industrijskog zaista samo bacanje para. O zdravlju i da ne govorimo, jer… Read More Kikiriki namaz