Evo jednog namaza koji baš često pravim, mada, svaki put drukčije. Postoji neka osnova, ali varijacija na temu ima mnogo. Spadam u ljude koji vole predjela i ta neka „laka“ posluženja. I u restoranima obično završim sa predjelom, do glavnog jela retko kad stignem. Uglavnom su mi predjelo i salata, ili supa i salata, sasvim dovoljni.
Kad spremam neku takvu zakusku za goste, uglavnom se na tome i završi. Imam mali stan, tako da je to jedino što i mogu. Ali, onda je taj mali sto prepun divnih peciva, namaza, salatica, maslina, sireva i sličnih đakonija, naravno, uz dobro vince. 😉
Ova paštetica može da se jede kao predjelo, mogu se njom napuniti jaja (žumanca ubacim u paštetu a polutke belanaca napunim smesom i ukrasim), a može i kao namaz za doručak ili laku večeru, uz jogurt (u mom slučaju, domaći kefir).
Nadam se da će vam se dopasti. 🙂
Potreban materijal: 1 konzerva tunjevine u komadima u ulju, 3 kisela krastavčića, 3-4 masline, 1 čen belog luka, 1 kašika mlevenog lanenog semena, 1 kašičica kumina, malo bibera, malo bosiljka (ili nešto drugo što volite), 1 kašika majoneza, 2 kašike senfa, po želji dvopek, tost, krekeri, šta god volite ili u zavisnosti od prilike.
Molim vas, nikad ne kupujte mlevenu tunjevinu, jer tu obično završi sve ono što je trebalo da bude bačeno. Uvek kupite komade u ulju ili salamuri, kako god volite, da možete da vidite šta jedete.
Tunjevinu sam ocedila od ulja, pa izgnječila viljuškom. Očistila sam pa sitno iseckala beli luk, krastavčiće i masline pa dodala u smesu. U mlinu za kafu sam samlela laneno seme, pa i njega dodala smesi. Začinila sam biberom, kuminom i bosiljkom (vi možete i nečim drugim što više volite), pa dodala majonez i senf i sve dobro izmešala.
Namazala sam na dvopek, pa uz nekoliko maslina, poslužila kao večeru i bilo je odlično.
Napomena: Ako ne volite tunjevinu, ova pašteta može da se napravi i sa sardinom, skušom ili bilo kojom ribom iz konzerve, a ako vam treba posna varijanta, izostavite majnoez ili koristite onaj posni.
Prijatno! 🙂
#paštetaodtunjevine #paštetaodribe #posnomrsna #posno
