Sosovi, kremovi, namazi

Čokoladni krem

Malo je ljudi koji ne vole čokoladu, ali zaista, ima i takvih. Znam nekoga ko ne voli, moja mama. 🙂
Ali osim nje, ne znam apsolutno nikoga.

Čokolada je nešto što može da se nađe u svim segmentima obroka, naročito kod latinskih naroda. Recimo u predjelu, u sastavu sosa “mole poblano”, koji može da se jede uz nešto drugo. U glavnom jelu isto tako u nekim jakim i začinjenim jelima, kao što je “chilli con carne”. O desertima i pićima i da ne pričam, to već i vrapci znaju.

Može da se jede i sama za sebe, bez ikakvih dodataka i sa velikim uživanjem. Najlepša je kad se podeli sa nekim dragim, ili pokloni nekom još dražem. Zato sam se danas odlučila da probam da napravim ovaj krem, pa podelim sa Vama. <3

Ovo je nešto slično nuteli, eurokremu i ostalim kremovima tog tipa. Može se koristiti za mazanje raznih kolača, spajanje keksića (kao vanilice), za palačinke, krofne, ili ono najjednostavnije, možete ga namazati na hleb, a možete da jesti i onako, pravo iz tegle, kašikom. Što bi Šekspir rekao, “Kako Vam drago”.

Moj krem je napravljen od crne čokolade (koju najviše volim), ali može isto tako da se napravi i od bele. Imala sam ideju da napravim po malo od obe pa sipam u činijicu istovremeno i dobijem nešto nalik na eurokrem, ali u prodavnici nisam našla belu. Možda nekad… Al’ eto ideje, možete da probate i tako.

I da ne dužim, recept je vrlo jednostavan i sastoji se od dva sastojka. Mislim da sam ga našla negde na Kulinarici, pa rešila da probam, ali mu dodala i malo vanile i cimeta jer, ne bih ja bila ja, da ne dodam baš ništa. Zasladite se i vi.

Potreban materijal: 200 gr čokolade za kuvanje, 2 dl slatke pavlake, po želji cimet i vanila.

Čokoladu sam izlomila, stavila u manju šerpicu, pa nad većom u kojoj je na dnu bilo malo vode koja ključa, polako otopila na pari.

Pavlaku sam sipala u drugi sud i stavila da se zagreje, ne do ključanja, samo malo, tek da bude topla.

Na kraju sam pomešala, dodala začine i sipala u posudu sa poklopcem (može i u teglu). Ostavila sam da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, pa stavila u frižider da se potpuno stegne.

Ovo na slici je kako izgleda posle sat vremena u frižideru. Kao što vidite, i dalje je fina, kremasta i može da se maže.

Prijatno!

#čokolada #čokoladnikrem #kremodčokolade

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *