Već nekoliko dana gledam recept za ove grčke palačinke sa medom i orasima, u originalu „tiganites“, a po glavi mi se mota sećanje na neko testo koje mi je baka često spremala za doručak, a koje je zvala slično, „tiganjice“. Naime, ona je, kad zamesi testo za hleb, dok ono još raste, otkidala parčiće pa… Read More Grčke palačinke sa medom i orasima (tiganites)
Mnogo je nas koji volimo sušeni paradajz u maslinovom ulju, ali ga retko ko sprema sam, jer ga u prodavnicama ima tokom cele godine. Pošto mnogo istražujem, pre nekih desetak godina pronašla sam recept za spremanje, i od tada ga uvek imam u kući. Nažalost, živim na prometnom mestu pa nemam gde da ga sušim,… Read More Čeri paradajz sušen na suncu
Jeste li čuli za labneh? Ja, do skora nisam. Tj, možda i jesam, ali nisam obratila pažnju. A onda sam skoro odgledala jednu od starih epizoda „Čupavih bajkera“ kad su bili u Izraelu, i videla nešto što mi se učinilo zanimljivim. Jer, to je, u stvari, libanski sir od jogurta. Inače, mnogo volim da gledam… Read More Labneh (libanski sir od jogurta)
Ojesenilo ovih dana, iako je datum još uvek letnji. Kao da je jesen već gurnula nogu u vrata, mada, poslednjih godina je situacija sa klimom tako blesava, da me ne bi čudilo da opet upeče i onda nastavi da prži do novembra. A ko je, među povrćem, kraljica jeseni? Pa bundeva, naravno. Doduše, još nema… Read More Slatki hleb od bundeve
Volim supe i čorbe i u hladnijim periodima ih kuvam svakodnevno, ali kad upeče zvezda kao u poslednje vreme, ne mili mi se da se dodatno znojim od vruće supe i to dva puta. Jednom dok je skuvam, a drugi put kad sednem za sto. Ipak, svaka dva-tri dana, moram da skuvam nešto što će… Read More Supa od graška sa testeninom
“Mislim da muzika sama po sebi leči. To je eksplozivna ekspresija čovečanstva. To je nešto čime smo svi dotaknuti. Bez obzira kojoj kulturi pripadamo, svi volimo muziku”. Ovo su reči Bilija Džoela, američkog muzičara. Većina nas bi se, verovatno, svesrdno složila sa ovom izjavom, a upravo ta univerzalna veza sa muzikom, inspirisala je istraživače širom… Read More Lekovita snaga muzike i njen uticaj na na naše zdravlje