Losos je izuzetno ukusna riba koju vole čak i oni koji je ne jedu baš rado. Sprema se na mnogo načina, ali je možda najpoznatiji dimljeni losos, koji je pravi delikates. U stvari, šta god da uradite s njim nećete mnogo pogrešiti jer je uvek ukusan i izuzetno zdrav, jer obiluje omega 3 masnim kiselinama.… Read More Losos u korici od susama i crnog kima
Američki kukuruzni hleb je jedan od stalnih učesnika njihovih prazničnih ručkova. Ništa čudno, s obzirom da je kukuruz poreklom iz Srednje i Južne Amerike, tako da je broj jela u kojima se koristi veoma veliki. Ali, iako su još Maje i Asteci pravili neke verzije kukuruznih tortilja, za ovaj hleb, „krivi“ su američki starosedeoci koje… Read More Američki kukuruzni hleb
Već dugo nisam pisala. Predugo, može se reći, pa zato želim da svoj povratak proslavim jednim divnim receptom za rizoto sa morskim plodovima ili u originalu Risotto ai frutti di mare. Oni koji me poznaju malo bliže, znaju zašto me nije bilo toliko dugo. Ali vi koji me poznajete samo kao Crvenkapu ne znate, pa mislim da… Read More Rizoto sa morskim plodovima
Ovaj recept, širom inteneta naći ćete pod nazivom „turska jaja“. Ali, pošto imam vickaste drugare koji bi me zadirkivali kada bih stavila takav naziv, prekrstila sam ih u poširana jaja na turski način. Recept sam, inače, prvi put videla kod Najdžele Loson, engleske TV kuvarice, koja kaže da joj je ovo omiljeni recept sa jajima,… Read More Poširana jaja na turski način
Šta je rege? Rege (u originalu reggae) je muzički pravac koji potiče sa Jamajke. Nastao je u drugoj polovini 1960-ih godina i vrlo brzo postao jedan od vodećih u zemlji. 1970-ih je već bio popularan širom sveta, ali najviše u SAD , Velikoj Britaniji i Africi. Kažu da je rege “glas potlačenih”, a s obzirom… Read More Mala, igrajmo rege
Skoro svaki recept za pripremu testenine sadrži uputstvo da se ona kuva u mnogo posoljene vode, po uputstvu na pakovanju. Ipak, već neko vreme znam da može da se kuva i drukčije, kao pasta u stilu rizota. Znam, ali nisam probala. Znači, uz dodavanje po malo supe, dok se ne skuva i apsorbuje svu tečnost.… Read More Pasta u stilu rizota