Prolećni đuveč je jelo koje sam osmislila jednom prilikom kad nisam imala inspiracije za kuvanje, od onoga što mi se našlo u kuhinji. Otkad sam, nekada davno, počela da kuvam, izbegavam ova klasična, srpska jela. Valjda me je vodila radoznalost da uvek isprobavam nova jela i nove ukuse, pa sam stalno čitala recepte iz celog sveta,… Read More Prolećni đuveč
Kad god prođem pored beogradskog Novog groblja, nasmešim se, u svojoj glavi „mahnem“, a ako sam u kolima, i naglas kažem: „Ćao, Seko“. Tetka Seka je rođena tetka mog dragog sa tatine strane. Divna ženica koju sam mnogo volela, koja je isto tako volela mene i pokazivala mi to stalno. Bila je neverovatna! Mila, predivna i… Read More „GLAGOL mene bajadera“
Već dugo hoću da napravim bajaderu, al’ nikako da nađem pogodan recept. Prava bajadera je divna, ali prepuna šećera, pa je izbegavam. Nekad sam je pravila dosta često, jer je moj dragi bata obožavao, ali sada izbegavam sve što u receptu ima 1/2 kg šećera, a prava bajadera je upravo takva. A onda sam naletela na ovaj… Read More Lažna bajadera
Španska tortilja (Tortilla española) je jelo sa kojim sam se susrela kada sam počela da učim španski jezik. O tome sam, inače, dugo razmišljala, pa pre nekoliko godina rešila da probam. Nisam imala mnogo poverenja u sebe misleći da sam matora za učenje jezika jer, kada sam se na to odlučila, već sam bila načela… Read More Španska tortilja (Tortilla española)
U Zemlji izlazećeg sunca, Japanu, jutarnja miso supa je tradicionalni doručak. Ovaj običaj preuzeli su makrobiotičari koji često svoj dan započinju upravo na ovaj način. Ja sam se sa tim susrela kada sam kupila svoj prvi makrobiotički kuvar pre više od četvrt veka, pročitala, zanimalo me, ali mi se nekako nije dalo da probam. Obično… Read More Jutarnja miso supa
Recept za ove LCHF praline našla sam na Fejsbuk stranici Anite Šupe, začetnice LCHF ishrane na Balkanu. Za one koji ne znaju o čemu se radi, u pitanju je akronim koji u prevodu glasi “malo ugljenih hidrata, mnogo masti” (Low Carb High Fat), a iza tog naziva krije se jedan od najzdravih načina ishrane, koji… Read More LCHF praline