Radni dani za mnoge od nas počinju stresno. Bude se u poslednjem trenutku, a onda ne znaju gde će pre. Imam sreću (ili nesreću, zavisi kako to shvatite) da ne moram nigde da žurim, ali se ipak budim veoma rano, tako da bez stresa mogu da obavim sve svoje jutarnje aktivnosti. Ali, bilo je perioda u mom životu kad ni za šta nisam imala vremena. Da sam tada znala recept za ovu prekonoćnu ovsenu kašu sa čija semenom, život bi mi bio mnogo lakši.

U principu, volim ovsenu kašu i često je spremam. I slatku, i slanu, i kuvanu, i sirovu verziju. Na moju veliku žalost, intolerantna sam na laktozu, pa jogurt i ostali kiselomlečni napici više ne dolazi u obzir (osim onaj sladunjavi i preskupi od soje), tako da je najčešće spremim sa voćnim sokom, i bude sasvim u redu. Ali ova prekonoćna, sa biljnim mlekom, iznenadila je i mene. Posna, a odlična! Lako se vari, ima mnogo vlakana, a opet ste posle nje prilično dugo siti. Što se efekta sitosti tiče, kuvana je ipak neprikosnovena, ali i ova je zaista odlična.

Priprema je brza i jednostavna, sprema se u tegli, a onda ostavi da prenoći u frižideru. I kad ujutru ustanete, imate već gotov doručak koji, a ako nemate vremena da pojedete na miru kod kuće, možete i da ponesete sa sobom na posao. U svakom slučaju, biće daleko zdravija od one instant verzije, iz kesice, koju mnogi jedu na poslu jer – ova ne sadrži skrivene šećere, ni aditive. Dakle, i zdrava, i ukusna, i praktična. A evo kako se sprema…

Potreban materijal (za jednu osobu): 1 šolja mleka po izboru (koristila sam pirinčano), 5 ravnih kašika ovsenih pahuljica, 1 kašika čija semena, 1 kašika mlevenog kokosa (kokosovog brašna), 1 kašika suvog grožđa, voće po izboru (u mom slučaju, to su borovnice).

Pošto nisam imala tečno, u teglicu zapremine oko 200 gr sipala sam 2 kašičice pirinčanog mleka u prahu i šolju vode, pa dobro umutila. Ako vam ne smeta kravlje, koristite njega, ili bilo koje drugo.

U mleko sam dodala ovsene pahuljice, čija seme, mleveni kokos i suvo grožđe, pa sve dobro izmešala, zatvorila teglicu i stavila je u frižider do jutra. Da bi bila “prekonoćna”, potrebno je da odstoji malo duže, ali ako nemate vremena, može i samo dva sata. I takva će biti dobra.

I to je cela mudrost. Ujutru sam u teglicu dodala i malo svežih, opranih borovnica, i uživala u ukusnom obroku.

Budite slobodni da eksperimetišete, dodajete po želji različite vrste semenki i voća, a ako volite slatko – možete da dodate med, javorov ili agave sirup, ili običan šećer. Bitno je samo da se potopi i ostavi da odstoji malo duže, da bi ovsene pahuljice omekšale, a čija seme otpustilo svoje korisne sastojke i nabubrilo.

Ovo je prava vitaminsko-proteinska bombica, a evo kako izgleda sa bočne strane, kada tek izvadite teglicu iz frižidera…

Kao što vidite, semenke su nabubrile i popile mleko, a kaša je fine teksture i izuzetno ukusna.

Probajte, uživajte i neka vam je na zdravlje!

Voli vas vaša Crvenkapica