Ova jesen je jedna od čudnijih. Pretoplo je, ali svega nekoliko sati sredinom dana, dok su jutra i večeri prilično sveži. A ta svežina, nekako, sama po sebi čini da poželim da kad kad sednem za sto, osetim paru koja se diže sa tanjira supe ili čorbe i miluje mi lice. U to ime, evo… Read More Čorba od blitve sa knedlama od griza
Meksičku čorbu od boba prvi put sam spremala kad mi je moja najdraža seka tražila neki recept sa bobom. Naime, bob se kod nas toliko malo koristi, da ni recepata nema nešto mnogo. Svuda ima recepata za neke bobove pihtije, što ni njoj ni meni nije bilo zanimljivo, tako da sam se dala u potragu… Read More Meksička čorba od boba
Brokoli je jedno fantastično povrće koje nam se tek možda poslednje dve decenije odomaćilo u ishrani. Ranije se nije mnogo koristilo, a i koliko se sećam, nije ga mnogo ni bilo, iako je poreklom iz bliske nam države, Italije. Naziv je dobio od italijanske reči broccolo, što znači grana. Sasvim razumljivo. A može se reći… Read More Krem čorba od brokolija
Dugo sam odbijala da kuvam pileće čorbe iz prostog razloga što ih je često kuvala moja mama, na tatin zahtev. Ali njene nisu bile kao ova moja. U njima je bilo mesa, kostiju, hrskavica i kožica što nikako nisam volela, i uvek su bile crvene. Ta crvena paprika nikad mi nije naročito prijala. Tako da,… Read More Bela pileća čorba
Za danas sam vam pripremila jednu finu čorbu od pečuraka. Za promenu, nije krem, tako da nije predjelo, već prava, konkretna, obrok-čorba. A nekako me ove, sa pečurkama, uvek podsećaju na jesen. Možda ih najčešće kuvam u jesen, a možda i zbog boja, jer pečurke koje možemo da nađemo na tržištu najčešće imaju tu jesenju paletu… Read More Čorba od pečuraka
Nekoliko dana nisam kuvala ništa tečno, jer moj dragi već danima govori da mu je još uvek suviše vruće da bi još i jeo nešto što greje. Ali ja ne mogu bez supica i čorbica. Kad nekoliko dana ne pojedem ništa kašikom, ne osećam se dobro. A pošto nam je leto na izmaku, da se… Read More Letnja čorba