Pesto sos od sušenog paradajza i oraha je mlađi brat klasičnog, zelenog pesto sosa. U prevodu sa italijanskog jezika, pesto znači nešto što je zdrobljeno ili zgnječeno. Pa, tako i jeste. Kao i zelena verzija, i crvena sadrži svega nekoliko sastojaka koji se, kada su dobro povezani, fenomenalno slažu. I, slobodno se može reći da… Read More Pesto sos od sušenog paradajza i oraha
Sinoć sam pričala sa svojom sekom Sunčicom, pa mi je rekla da pravi neki namaz od patlidžana, ali joj je već pomalo dosadio. Nas dve vrlo često razmišljamo u isto vreme o istim stvarima pa je tako bilo i sada, kada sam se upravo spremala da sednem da napišem recept za ovaj namaz od patlidžana,… Read More Namaz od patlidžana, bundeve i indijskog oraha
Razmišljam o namazu od sira sa slaninom još od vremena kad sam prvi put spremala piletinu Kijev. Naime, recept sam videla u emisiji Džejmija Olivera, i dopalo mi se to što je piletinu nafilovao puterom pomešanim sa pečenom slaninom. Istog momenta mi je palo na pamet da bih mogla da napravim namaz od sira sa… Read More Namaz od sira sa slaninom
Retko pravim ćufte i nikad onako klasično, kako ih drugi prave. Mislim da je za to “kriva” moja draga mama, koja ih isto tako nikad nije pravila kao drugi, nego na neki svoj način. Njene su bile u nekoj vrsti čorbe od paradajza, sa krupnim makaronima, onako, sve u jednom. I uopšte nisu bile loše.… Read More Ćufte u sosu od povrća
U poslednje vreme često po prodavnicama viđam humus. Ima ga sa raznim dodacima ali i raznim ukusima. S jedne strane, drago mi je da se sve više ljudi odlučuje da proba nešto novo, jer su Srbi po tom pitanju malo nepoverljivi i “teški”, ali mi nije drago to što se u tim industrijskim može naći… Read More Humus