Kad sam bila klinka, često sam pravila domaće pizze. Najave mi se drugari, a ja odmah zamesim testo. Odozgo stavim šta kad imam u frižideru, i nikad nije bilo loše. A ništa mi nije bilo ni teško. U poslednje vreme, a naročito poslednjih meseci, otkad sam slomila nogu, pa mi je bilo teško da stojim,… Read More Domaća pizza
Pesto sos od sušenog paradajza i oraha je mlađi brat klasičnog, zelenog pesto sosa. U prevodu sa italijanskog jezika, pesto znači nešto što je zdrobljeno ili zgnječeno. Pa, tako i jeste. Kao i zelena verzija, i crvena sadrži svega nekoliko sastojaka koji se, kada su dobro povezani, fenomenalno slažu. I, slobodno se može reći da… Read More Pesto sos od sušenog paradajza i oraha
Neka od najlepših jela u istoriji kulinarstva nastala su greškom, ili potpuno slučajno. Ono jeste, slučajnosti baš i ne postoje, ali kada pričamo o kuvanju, greške su sasvim normalan deo procesa stvaranja. Da bi jedno novo jelo nastalo, potrebno je dosta rada, ali i dosta grešaka. Ipak, ovo jelo nije nastalo ni slučajno, ni greškom,… Read More Pasta sa leblebijama, maslinama i sušenim paradajzom
Sedim jutros, pijuckam prvu kaficu i razmišljam šta bih danas mogla da kuvam. I kao poručen, na televizoru se pojavljuje nasmejani Rudolf van Vin i sprema neku rolovanu piletinu, sa listićima žalfije i parmskom šunkom… Ne zvuči loše, ali nemam ni listiće žalfije ni parmsku šunku. Doduše, nemam ni piletinu, ali to nije problem, kupiću je… Read More Piletina sa sušenim paradajzom i slaninom
Pre jedno nedelju dana, pošalje meni moj drug Vučko recept za pečeni patlidžan sa sirom i tahinijem, znajući da je to recept koji bi meni mogao da se dopadne… Uopšte nije pogrešio, dopao mi se na prvi pogled i rešila sam da ga probam, ali sve nešto danas ću, sutra ću, i tako prođe jedno desetak… Read More Pečeni patlidžan sa sirom i tahinijem