Volim da pravim krokete i pravim ih od svega i svačega. Ali bukvalno. Od povrća, žitarica, semenki, sira, kombinacijama se ne zna broja. U zavisnosti od sezone i onoga što mi se našlo u kući. Leti su najčešće od tikvica, sa raznim dodacima, od luka i šargarepe, do šunke, sira, maslina… ma bukvalno, šta mi se… Read More Kroketi od sira sa susamom
U poslednje vreme sam ponovo primetila da mi smeta kvasac, pa opet istražujem razne vrste peciva bez svega što mi smeta, što uopšte nije lako. Juče sam bila na jednom rođendanu na kome sam od svih (uključujući i slavljenicu) bila duplo mlađa. Gledam ih kako uživaju u hrani i niko se, osim mene, ne žali da… Read More Zemičke bez brašna
Falafel je naziv za vege-ćuftice od mahunarki i začina, pržene u malo dubljem ulju. Potiču iz Libana i Palestine, a vrlo su popularne na celom Bliskom Istoku kao brza, ulična hrana. Otvaranjem njihovih restorana, postaju sve popularnije i kod nas, što i nije tako loše, jer su odlične. Prave se najčešće od leblebije, ali i od… Read More Falafel
Nisam nešto luda za kupovinom, pa možda baš zato, najbolje stvari kupim onda kad se najmanje nadam. Već dugo pokušavam da nabavim kalup za kuglof i sve mi se nešto ne da. Poslednji koji sam imala bio je silikonski i shvatila sam da to nije dobra ideja jer se oko onog srednjeg dela, oko stuba,… Read More Kuglof sa limunom
Volim patlidžan na sve načine, al’ ovaj recept sam skoro negde videla, pa me je kopkalo kakvog je ukusa. Već sam pravila pomfrit od više vrsta poveća, tako da sam želela da probam i ovaj. Dobila sam ono nešto što Englezi zovu „finger food“, u prevodu „hrana koja se jede prstima“, pa tako ovo može da… Read More Pomfrit od plavog patlidžana
Posle svih ovih godina koliko kuvam paste, mislila sam da više ništa ne može da me iznenadi, ali izgleda da sam se prevarila. Ova pasta arrabiata je tako jednostavna a tako ukusna, da sam zaista ostala bez teksta. Toliko me iznenadila, da evo već satima razmišljam KAKO je tako ukusna, a pritom nema ništa posebno… Read More Pasta arrabiata (Ljuta pasta)