Gledam ovaj recept na netu već nekoliko dana i sve mi se nešto ne da da ga probam. Malo sam u nekoj jurnjavi ovih dana pa ništa ne stižem, ali crvić sve vreme radi…
A pošto se doručkom ovde najmanje bavim, jutros sam rešila da obradujem dragog i probam da ih spremim.
Zbog toga se unapred izvinjavam što slike nisu najbolje, ali su zaista izuzetno ukusne. Jer ipak, em je bilo jutro pa sam još uvek bila malo bunovna, em mi jutarnje svetlo u kuhinji i nije najbolje, ali ove bananačinkice zaista zaslužuju vašu pažnju, verujte mi.
Elem, kad sam ih videla prvi put, malo sam bila sumnjičava jer, samo dva sastojka, banana i jaja, ispade nešto kao omlet sa bananom, ali kad krenete da jedete stvarno liče na palačinke, a ne na omlet. I uklapaju se u one moderne trendove u kulinarstvu, nema brašna pa samim tim ima manje ugljenih hidrata, što je dobro.
Uz to, ja sam ih filovala domaćim džemom od šljiva koji je pravio moj najbolji drug i za koji sigurno znam da nema ni trunku dodatog šećera, kao ni konzervansa. Stavio je samo šljive, predivne i slatke, tako da mu ništa drugo i nije trebalo.
I tako sam jutros, na brzinu, za svega nekoliko minuta, spremila fenomenalan slatki doručak, koji nam se BAŠ dopao.
Postoji jedna začkoljica. Mnogo su nežne, tako da Vam verovatno deluju kao zagorele, a nisu, ukus im je bio fenomenalan. I baš zbog toga što su nežne, prilično ih je komplikovano okrenuti a da Vam se ne pocepaju, pa se preporučuje da budu male, oko 10-tak cm u prečniku, i da špatula kojom ih okrećete bude što tanja.
Uostalom, probajte. Prežalite to malo materijala, pa ako ih malo pocepate nije strašno za prvi put, dok se ne naviknete.
Budite hrabri, istražujte. 😉
Evo recepta…
Potreban materijal (za 1 osobu kao doručak ili za 2 kao slatkiš): 1 banana, 2 jaja, ja sam dodala i malo cimeta mada toga u osnovnom receptu nema; ulje za prženje, a za prilog neki džem, med, eurokrem, šta god volite.
Izgnječila sam bananu, pa dodala jaja i malo cimeta i sve dobro umutila.
Stavila sam tiganj na ringlu da se zagreje, podmazala ga uljem i pržila male palačinke, prečnika oko 10 cm, što je oko 2 kašike smese. Ja imam jednu malešnu kutlaču koja je za to idealna, vi upotrebite šta vam je pri ruci.
Brzo se prže, pa sam čim vidim da je odozdo počela da dobija ove tamne tufne (podignem jedan kraj pa pogledam), okretala na drugu stranu vrlo pažljivo i veoma tankom špatulom.
Pržene palačinkice slagala sam na gomilu i na svaku stavljala po pola kašičice džema. Može i na svaku drugu, da ne bude mnogo, a može i bez ičega, i tako su lepe jer imaju onaj divan ukus banane i cimeta.
I to je sve. Dobila nekih 10-tak malih palačinki, i sve zajedno, priprema je trajala nekih 10-15 minuta. Probajte ih i obradujte bližnje. 🙂
Prijatno! 🙂
#banana #palačinke #dvasastojka #crvenkapinakujna
