„Da imam brašno, k’o što nemam maslo, pa da umesim pitu“, govorila je neka stara Romkinja koju je moja baka poznavala. Kad god je htela da mesi, a nešto od sastojaka joj je falilo, baka ju je citirala. Današnja pita gužvara sa kefirom (ili jogurtom) me, kad god je pravim, podseti na to, i čini… Read More Pita gužvara sa kefirom (ili jogurtom)
U originalu, ovaj recept se zove mediteranska pita i peče se u kalupu za hleb. Bar je tako bilo u nekom od časopisa u kome sam pronašla recept. Ali, pošto sam žurila, htela sam da skratim vreme pečenja, pa sam testo podelila u kalupe za mafine i ispalo je odlično. Em je bilo duplo brže… Read More Mediteranske pitice
Već dugo kuvam i mesim, ali rolate nisam mnogo spremala. Mislim, one klasične, sa džemom ili nečim sličnim. To je jedan od onih jednostavnih kolača, koje često pravi moja mama, pa nema potrebe da ih pravim i ja. A možda sam se malčice i pribojavala da neću umeti. Ali, naletela sam na recept za ovaj zeleni rolat pa… Read More Zeleni rolat
Pegave palačinke (sa čija semenom) su idealan doručak vikendom, kad ne morate da žurite a želite da obradujete ukućane. Moja draga baka je vrlo često pravila nešto slično, kad smo preko raspusta bili kod nje i zaista je divno kad vam od ranog jutra miris toplog testa zagolica nozdrve. U današnje vreme se testo često… Read More Pegave palačinke (sa čija semenom)
Ovu zeljanicu bez kora danas sam neplanirano napravila iz prostog razloga što u poslednje vreme ne mogu da kupim neki normalan hleb. Čini mi se da kod nas u Srbiji ništa ne može da zadrži kvalitet koji ima na početku. S „popularnošću“ svi nekako postanu alavi, pa umesto da rade na tome da im s… Read More Zeljanica bez kora
Pre izvesnog vremena sam u nekom malom kuvaru sa meksičkim receptima pronašla recept za slatki hleb od banana, ali nisam bila zadovoljna. Mislim da je u receptu nečega falilo, tako da sam nastavila da tražim dalje. Ali, u tom malom kuvaru sam pročitala jednu zanimljivost. Kažu da u Meksiku ima onoliko vrsta hleba koliko ima… Read More Slatki hleb od banana