Pravim krokete od svih vrsta povrća jer ih moji ukućani obožavaju. Ne znam ni sama više od čega ih nisam pravila. Leti su to najčešće tikvice, jer su neutralne i „trpe“ sve dodatke (sir, šunka, paprika, šargarepa, razne vrste luka). Ali pravila sam ih i od krompira, pirinča, blitve, šargarepe, graška, sočiva, sira… ma ne znam ni… Read More Kroketi od karfiola i brokolija
Jeste li probali batate? Kako vam se dopadaju? Moram da priznam da ja nisam do danas. Već dugo ih gledam na policama marketa, ali sam sve nešto neodlučna. U redu, ni cena im baš nije primamljiva, pa možda i zbog toga, a možda i zato što nisam konkretno znala šta ću s njima, dok nisam malo… Read More Pečeni batati
Ovaj recept prvi put sam videla kod portugalske TV kuvarice Filipe Gomeš, i moram da priznam da mi pre toga nikada nije palo na pamet da sa boranijom mogu i to da uradim. Boranija je, inače, retko kome omiljeno povrće. Mislim, mnogi je jedu kad nema ništa drugo, ali da je baš vole, to teško. A… Read More „Ribice“ od boranije
Volim da pravim krokete i pravim ih od svega i svačega. Ali bukvalno. Od povrća, žitarica, semenki, sira, kombinacijama se ne zna broja. U zavisnosti od sezone i onoga što mi se našlo u kući. Leti su najčešće od tikvica, sa raznim dodacima, od luka i šargarepe, do šunke, sira, maslina… ma bukvalno, šta mi se… Read More Kroketi od sira sa susamom
Falafel je naziv za vege-ćuftice od mahunarki i začina, pržene u malo dubljem ulju. Potiču iz Libana i Palestine, a vrlo su popularne na celom Bliskom Istoku kao brza, ulična hrana. Otvaranjem njihovih restorana, postaju sve popularnije i kod nas, što i nije tako loše, jer su odlične. Prave se najčešće od leblebije, ali i od… Read More Falafel
Volim patlidžan na sve načine, al’ ovaj recept sam skoro negde videla, pa me je kopkalo kakvog je ukusa. Već sam pravila pomfrit od više vrsta poveća, tako da sam želela da probam i ovaj. Dobila sam ono nešto što Englezi zovu „finger food“, u prevodu „hrana koja se jede prstima“, pa tako ovo može da… Read More Pomfrit od plavog patlidžana