Možda ste primetili da kod mene nema recepata ni za šta od zimnice, jer ništa i ne spremam. Imam mali stan i malu kuhinju i zaista nema šanse da se još i time bavim. A i, dvoje nas je, pa za tim stvarno nema neke potrebe. Onih nekoliko tegli džema i ajvara mi napravi mama,… Read More Džem od šumskog voća
Pesto sos od sušenog paradajza i oraha je mlađi brat klasičnog, zelenog pesto sosa. U prevodu sa italijanskog jezika, pesto znači nešto što je zdrobljeno ili zgnječeno. Pa, tako i jeste. Kao i zelena verzija, i crvena sadrži svega nekoliko sastojaka koji se, kada su dobro povezani, fenomenalno slažu. I, slobodno se može reći da… Read More Pesto sos od sušenog paradajza i oraha
Tahini je pasta od mlevenog susama, koju bismo mogli da svrstamo u grupu onih namaza ili putera od raznog semenja. Postavila sam već dosta recepata na tu temu, ali sam tahini uvek kupovala, misleći da u kućnim uslovima ne mogu da ga napravim. Zašto, Bog sveti zna, ali eto, do pre nedelju dana nisam ni… Read More Domaći tahini
Svake godine je ista priča. Ofarbamo jaja za Usks, koja poklanjamo rođacima i prijateljima, pa ih isto tako i dobijamo za uzvrat. I nekako, danima imamo utisak da nam se ista količina jaja mota po kuhinji, pa samo smišljamo kako da ih potrošimo, da ne propadnu. Kao i ostale domaćice, i ja sam stalno u… Read More Namaz od jaja
Postoje začini kojima se ponekad pripisuju zaista neverovatne sposobnosti. Jedan od najčešće pominjanih je kurkuma ili turmerik. Karakteristične je narandžaste boje, kod nas ne baš omiljenog ukusa jer na njega nismo naviknuti od malena, ali u celom svetu veoma cenjena i hvaljena. Ova biljka stiže nam iz dalekih krajeva Južne Indije i Indonezije, gde je… Read More Kurkuma ili turmerik
Sinoć sam pričala sa svojom sekom Sunčicom, pa mi je rekla da pravi neki namaz od patlidžana, ali joj je već pomalo dosadio. Nas dve vrlo često razmišljamo u isto vreme o istim stvarima pa je tako bilo i sada, kada sam se upravo spremala da sednem da napišem recept za ovaj namaz od patlidžana,… Read More Namaz od patlidžana, bundeve i indijskog oraha