Ovo staro italijansko jelo kuva se podjednako u svim zemljama oko Jadrana i svi ga zovu drukčije. Ono za šta smo mi ovde čuli je „pašta fažol“, kako se najviše govori u Dalmaciji, što meni malo para uši, jer ne volim kad se bilo šta zove nekim „iskrivljenim“ nazivom. U suštini, to me nervira u… Read More Pasta e fagioli (Pasta i pasulj)
Znam da će neke od vas već sam naziv ove čorbe odbiti, ali ja volim te kombinacije voća i slanih jela, čega se mnogi užasavaju i neće ni da probaju. Šteta, jer ne znaju šta propuštaju. Jabuke su neutralne, naročito ove kiselkaste koje se koriste u receptu, tako da su odlične kao prilog za meso,… Read More Krem čorba od jabuka sa slaninom
Paškanat se obično tretira kao levo smetalo u jednoj vezi zeleni, a u stvari je fantastično povrće. Ja ga lično obožavam u bilo kom obliku. Najviše volim da ga grickam sirovog, a volim ga i u čorbi ili pečenog, kao prilog uz nešto. Poslednjih godina ga, čini mi se, volim čak i malo više od šargarepe… Read More Krem čorba od paškanata
Evo još jedne izuzetno fine krem čorbice. Priznajem, meni su one omiljene i spremam ih nekoliko puta nedeljno od raznih vrsta povrća i voća. Ali, iako je svaka drukčija i stalno nešto eksperimentišem, još uvek nisam uspela da napravim lošu kombinaciju. 🙂 Spremanje graška na bilo koji način me uvek podseti na mog dragog pokojnog… Read More Krem čorba od graška
Često kuvam krem čorbice jer ih obožavam. Pravim ih od raznih vrsta voća i povrća u zavisnosti od sezone i ne znam koju više volim jer su sve odlične. Sama sam osmislilia brzu i jednostavnu pripremu, tako da je svaka od njih gotova za manje od pola sata i sasvim se uklapa u moju verziju… Read More Krem čorba od bundeve
Ova čorbica je bila otkrovenje za mene. Proso sam do sada koristila kao brašno za pitu, ili sam pravila krokete od njega, a više puta koristila sam ga i kao zamenu za pirinač, koji poslednjih godina prilično teško podnosim. Ispostavilo se da je odličan i za čorbice, jer ova je zaista bila izuzetno ukusna i veoma zasitna. Uz… Read More Čorba od prosa