Proleće je kasnilo, a leto poranilo. Skoro sam na društvenim mrežama pročitala da je ove godine proleće zakasnilo jer još nismo sve smršale. Nisam ni ja. A ono što u poslednje vreme sve češće primećujem je da ćemo posle pandemije korona virusa imati pandemiju gojaznosti, koje će se mnogi teže rešiti nego korone. Tužna istina. Ipak, za danas sam vam pripremila recept za čokoladne energetske bombice, jedan veoma zdrav slatkiš.
Pronašla sam ga na YouTube, pa malo doradila, i toliko nam se dopao, da mi se javilo mnogo novih ideja. A kako tamo kažu, ovo je slatkiš koji možete da jedete bez griže savesti. Možete, ali to ne znači da treba da pojedete sve odjednom, nego da slobodno možete da se zasladite, a da pritom i radite nešto dobro za svoje zdravlje. Jer, ove bombice nemaju u sebi ni dodatog šećera, ni putera, ni jaja, ni mleka, a pritom se ne peku i spremaju se jednostavno i brzo. Odlične su i za one preosetljive na neke sastojke, vegane ili za post. Sasvim dovoljno razloga da ih probate.
Na ovu temu, postavila sam već nekoliko recepata, ali se svi razlikuju, pa možete da pogledate i njih. Jer, leto ovih dana kao da je već stiglo, a mi još uvek nismo smršale, drage moje. Zato, hajde da se za početak krećemo malo više, a jedemo malo manje. Možemo mi to!
Nego, da pređemo na spremanje, vreme je. Evo recepta:
Potreban materijal: 150 gr sirovog oljuštenog suncokreta, 200 gr suvih kajsija, 50 gr lešnika, 100 gr čokolade za kuvanje, 1 kašičica ulja (koristila sam kokosovo).
Suncokret sam sipala u tiganj, pa stavila na ringlu, i uz neprestano mešanje malo prepekla, a onda presula u malu činiju, da se prohladi.
U isti tiganj sipala sam lešnike, pa i njih malo prepekla, a onda sipala u drugu činiju i ostavila da se hlade.
Podelila sam suncokret na dva dela, pa pola sipala u kuhinjsku seckalicu i grubo samlela, a onda presula u činiju za mućenje. Zatim sam u seckalicu sipala ostatak suncokreta, pa ga samlela fino, u prah, a onda dodala onom prvom delu.
Suve kajsije sam krupno iseckala (na četvrtine), pa i njih ubacila u seckalicu, a onda dobro samlela. Potrebno je da budu dobro samlevene da bi mogle da vežu ostale sastojke, jer nema dodavanja tečnosti.
Mlevene kajsije ubacila sam u činiju sa suncokretom, a onda sve dobro izmuljala rukom. Od ove smese, pravila sam kuglice veličine oraha, u svaku sakrivala po jedan ceo pečeni lešnik, pa slagala na tanjir.
Čokoladu sam izlomila, dodala joj kašičicu ulja, pa je otopila na pari.
Pripremila sam tacnu na koju sam stavila papir za pečenje, pa ubacivala kuglice u otopljenu čokoladu, hvatala ih viljuškom i otresala od čokolade, pa slagala na papir. Viljušku ne treba ubadati u kuglice jer bi mogle da se raspadnu, samo ih uhvatite ispod i iznesete iz činije na papir.
Gotove kuglice sam stavila u frižider na sat vremena da se dobro stegnu, a onda služila uz popodnednu kaficu.
Izuzetno su ukusne a zanimljivo izgledaju kad se preseku, jer imaju više različitih tekstura.
Zaista su odlične, a daju mnogo mogućnosti za eksperimentisanje. Pritom, ovako pripremljene, mogu da se uvaljaju u nešto drugo, na primer u kokos, jer su tako zgodnije za nošenje, recimo u školu, na posao ili na putovanje. Probaću da napravim još neku verziju jer su nam se izuzetno dopale.
A vi probajte, uživajte i neka vam je na zdravlje 🙂
