Kolači, torte, slatkiši

Mokri voćni kolač

Ovaj kolač, smislila sam kad sam prvi put pravila kokosovo mleko. Ne volim da bacam hranu, pa mi je palo na pamet da bih taj kokos mogla da stavim u nešto, i tako sam od preostalog kokosa i onoga što mi se našlo u kući, smislila ovaj mokri voćni kolač.

Vrlo je jednostavan i jeftin, a još ukusniji kad malo odstoji, pa upije sav sok, ukoliko uspete da se obuzdate jer je veoma ukusan.

I da ne dužim, evo recepta…

Potreban materijal: 1 jaje, 1 šoljica ulja (ona mala, kafena), 1 šoljica mleka, 2 šoljice brašna, 1/2 praška za pecivo, 1 šoljica šećera u prahu, sok i kora 2 pomorandže, 2 banane, 100 gr kokosa (onog koji mi je preostao od mleka).

U činiju za mućenje razbila sam jaje, pa dodala ulje i mleko (koristila sam kokosovo, jer sam ga tada upravo bila napravila, vi možete bilo koje), pa sve to malo umutila viljuškom. Zatim sam dodala brašno i prašak za pecivo, pa još malo mutila.

Banane sam očistila i izgnječila, pa dodala u testo. Pomorandže sam očistila (stajale u rastvoru zeolita i vode dobrih sat vremena), pa narendala koricu i stavila i nju u testo. Dodala sam i kokos, pa sve dobro izmešala viljuškom i sipala u nauljen silikonski kalup za američku pitu (ako nemate takav, koristite onaj u kome pečete torte), a onda stavila u rernu zagrejanu na 180 C da se peče oko pola sata.

Dok se kolač pekao, iscedila sam one dve pomorandže i u sok dodala šećer u prahu, pa izmešala da se potpuno istopi.

Kad se kolač ispekao, izvadila sam ga iz rerne i prebacila na tanjir, pa zalila sokom od pomorandže i ostavila da dobro upije sve. Ovde važi ono pravilo da jedno treba da bude vruće, a drugo hladno. Kod mene je kolač bio vruć, a sok hladan, tako da je za nekih sat vremena upio sav sok.

Sekla sam ga na trouglastu parčad kao torticu i služila uz popodnevnu kafu i bio je divan i sočan. Kad se dobro ohladi svi ukusi se podjednako osećaju (i kokos, i banana i narandža) i kombinacija je zaista odlična.

Probajte i prijatno 🙂

 

#mokrivoćnikolač #voćnikolač #jeftinikolači #jednostavnikolači #crvenkapinakujna

Please follow and like us:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *