Ako vas je naziv malo zbunio, „prosoto“ je isto što i „rizoto“, ali se umesto pirinča kao osnova koristi proso. Volim proso i često ga koristim umesto pirinča, jer mom osetljivom želucu prija mnogo više od pirinča, tako da sam ga spremala na više načina. Prosoto do danas nisam probala, ali mogu da vam kažem da sam… Read More Šareni prosoto
Ili, kako ju je mnogo njih koji su o njoj pisali pre mene nazvalo, pasta sa tri sastojka. Da, dobro ste pročitali, samo tri sastojka: pasta, sir i biber. U redu, ima i malo soli i ulja, ali to je zanemarljivo. Ovo je jedna od onih varijanti za koje ne možete da verujete koliko su jednostavne… Read More Pasta sa sirom i biberom (Cacio e Pepe)
Za ovu salaticu znam veoma dugo, ali eto, nikako da dođe na red. Danas mi pade na pamet pa reših da probam da je napravim jer je jednostavna, jeftina, osvežavajuća i pogodna kako za prilog uz ribu ili meso, tako i kao kompletan obrok recimo za večeru. Nama je veoma prijala, a nadam se da… Read More Turska salata od šargarepe
Ima ljudi koji nam u životu znače skoro koliko i najrođeniji, a da ih nikada nismo upoznali. Za mene su to oduvek bili svi oni divni umetnici, zbog kojih sam postala ono što jesam. Jutros sam, brišući prašinu, slušajno izvukla jednu od omiljenih knjiga (“Skitam i pričam”) fenomenalnog književnika i još boljeg slikara, Moma Kapora.… Read More Momo je ipak Momo
Postavila sam mnogo recepata za krem čorbice i sve su oni u principu slični, ali ipak zavređuju da budu ovde jer svaka od tih čorbica je sasvim posebnog ukusa i ne liči ni na jednu drugu. Pored toga, izuzetno su zdrave i što bi rekao Džejmi Oliver: „Telo će vam biti zahvalno“, ako ih jedete.… Read More Krem čorba od kukuruza
Volim podvarak. I onu, tzv. letnju varijantu, od slatkog kupusa, ali malo više ovu zimsku, od kiselog. Jer ipak, to je jelo koje voli da se krčka malo duže, da se mirisi malo duže šire po kući, da se sprema onako natenane, s ljubavlju. 😉 Ali prvo što mi padne na pamet kad pomislim na… Read More Podvarak sa piletinom