Ideju za ovu čorbu dobila sam u razgovoru sa mojim drugom Vučkom. Malo smo pričali na temu gulaša ili čorbe od pečuraka i kakva je uopšte razlika između gulaša i čorbe. U principu, osim gustine i ne mora da bude neka velika. Pre neki dan sam kupila divne leblebije i poželela da od njih napravim… Read More Gulaš čorba od leblebija i pečuraka
Nisam pogrešila, piše se zajedno i jelo se zove baš tako, Lale mogu da potvrde. Osim „nasuvo“, zove se još i „grenadir marš“ i „valjuške“. U osnovi, to je testo koje se zamesi kao testo za pastu, a onda kida i kuva, pa mu se dodaju krompir i luk, a postoje i druge varijante, sa… Read More Nasuvo sa krompirom
„Ma to je prosto k’o pasulj“, obično kažemo kad za nešto imamo jednostavno rešenje. A pasulj je hrana koja je na svakodnevnom meniju velikog dela sveta. Čini mi se da se najviše jede u zemljama Srednje i Južne Amerike, jer ga oni jedu svaki dan, mada, i kod nas je to jedna od osnovnih namirnica. Ali… Read More Salata od pasulja
Volim da pravim krokete i pravim ih od svega i svačega. Ali bukvalno. Od povrća, žitarica, semenki, sira, kombinacijama se ne zna broja. U zavisnosti od sezone i onoga što mi se našlo u kući. Leti su najčešće od tikvica, sa raznim dodacima, od luka i šargarepe, do šunke, sira, maslina… ma bukvalno, šta mi se… Read More Kroketi od sira sa susamom
U poslednje vreme sam ponovo primetila da mi smeta kvasac, pa opet istražujem razne vrste peciva bez svega što mi smeta, što uopšte nije lako. Juče sam bila na jednom rođendanu na kome sam od svih (uključujući i slavljenicu) bila duplo mlađa. Gledam ih kako uživaju u hrani i niko se, osim mene, ne žali da… Read More Zemičke bez brašna
Falafel je naziv za vege-ćuftice od mahunarki i začina, pržene u malo dubljem ulju. Potiču iz Libana i Palestine, a vrlo su popularne na celom Bliskom Istoku kao brza, ulična hrana. Otvaranjem njihovih restorana, postaju sve popularnije i kod nas, što i nije tako loše, jer su odlične. Prave se najčešće od leblebije, ali i od… Read More Falafel