Uskrs je najradosniji hrišćanski praznik i uvek se tim povodom sprema bogata trpeza, a ono što je glavni ukras svake su farbana jaja. Ali, vrlo često preteramo sa brojem jaja koja spremimo, pa posle danima ne znamo šta ćemo sa njima. Zato evo još jednog načina da ih upotrebimo, pardon, 2 u 1, a to su punjena jaja.
Možemo da ih punimo najrazličitijim nadevima i šta god da uradimo sigurno neće biti loše. Zato pustite mašti na volju ili izvadite iz frižidera sve što vam preostane posle Uskrsa, pa napravite neku kombinaciju po sopstvenom ukusu.
Ovo su moje najčešće kombinacije.
Jaja punjena tunjevinom
Potreban materijal: 5-6 barenih jaja, 1 konzerva tunjevine u ulju, 1 kašika senfa, oko 50 gr majoneza, nešto od začina (kari, biber, origano); za dekoraciju: masline i još malo majoneza (a mogu i kiseli krastavčići, grančice začina, kapari, nešto od zrnevlja, itd).
Barena jaja sam prepolovila, pa kašičicom pažljivo izvadila žumanca i stavila u činiju. Tunjevinu sam ocedila, pa i nju dodala žumancima, a onda sve dobro izgnječila i ustinila. Dodala sam senf, majonez i začine, pa dobro izmešala.
Ovom smesom napunila sam polutke belanaca, dekorisala ih sa još malo majoneza (za ovo je zgodno da imate onaj u tubi) i maslinama, ohladila pa poslužila kao predjelo.
Jaja punjena sirom
Količine su proizvoljne, u odnosu na broj jaja koja su vam preostala.
Potreban materijal: barena jaja, feta sir, malo suve pečenice (ili pršute), nekoliko kašika majoneza, biber, začinsko bilje po želji (ja sam koristila peršun i vlašac), zrnevlje (susam, kim, laneno seme); za dekoraciju: kapari ili masline.
Jaja sam oljuštila, isekla na pola, izvadila žumanca u činiju a polutke belanca odložila sa strane. Žumanca sam izgnječila, pa im dodala malo feta sira, seckane pečenice i nekoliko kašika majoneza, da se sve lepo poveže. Pošto je sve slano, nije bilo potrebno dosoljavanje, ali sam dodala biber i malo peršuna.
Sve sam to dobro izmešala pa kašičicom punila polutke jaja, dekorisala sa malo kapara i slagala na tanjir. A pošto mi je preostalo smese od sira, kašičicom sam uzimala po malo, navlaženim dlanovima pravila kuglice, uvaljala ih u peršun, vlašac, susam, kim i lan i poslagala zajedno sa jajima, pa malo ohladila u frižideru.
I ova jaja mogu da se služe kao predjelo, ali sam ih ja ovog puta poslužila uz tost i malo svežih krastavaca kao jednu finu, laku večeru.
Probajte, eksperimentišite i uživajte u svojih ruku delu.
Prijatno! 🙂
#punjenajaja #jajapunjenatunjevinom #jajapunjenasirom #uskrs #kuvanajaja #barenajaja #predjelo #crvenkapinakujna
