Komorač je jedno fenomenalno povrće od koga možete svašta da napravite, ali kod nas baš i nije uobičajeno, pa ga uglavnom ne koristimo. U nekim prošlim vremenima, prethodnih decenija, mnogo toga nije moglo da se nabavi u našim prodavnicama. Danas je bar malo drukčije, ali i ono što može, mahom se ne nabavlja, u strahu da bi ostalo neprodato, jer zaboga, “ko će to ovde da kupi”? Zbog toga ostajemo uskraćeni za neke, svuda u svetu, potpuno obične stvari.

Nekako me to malo vređa. Slažem se, ima mnogo zadrtih, koji neke stvari ne bi probali ni da im pokloniš. Ali ima i nas radoznalih, koji smo otvoreni za sve novine i gladni znanja. Ali koga to još zanima?

Znam da salate nikad nisu posebno popularne, ali ovu je sigurno malo vas probalo, pa pročitajte, možda vam dobro dođe u nekom momentu. Sjajno se slaže sa bilo kojim mesom, a uz neke bruskete, krostine ili tako nešto, može da bude i kompletan obrok, recimo laka večera.

Evo recepta:

Potreban materijal (za 2 osobe): 1 glavica komorača, 1/2 limuna, so, biber, 1 kašika maslinovog ulja, 1 kisela pavlaka.

Recept je krajnje jednostavan, skoro da ga i nema. Komorač sam očistila od spoljnih listova, pa krupno izrendala i prelila sokom od pola limuna.

Pavlaku sam malo umutila, posolila, pobiberila i dodala ulje, pa prelila komorač i dobro izmešala.

Sipala sam u činijice za služenje, ukrasila zelenim listićima sa vrha glavice i poslužila uz bruskete. Odlična je, osvežavajuća i veoma zdrava.

Probajte i prijatno! 🙂

 

#salata #salataodkomorača #salatasapavlakom #komorač #crvenkapinakujna