Već znam da će mnogi da mi se mršte na kombinovanje krušaka, sira, zelene salate i oraha, pošto ne vole te slatko-slano-kisele kombinacije, ali mogu da vam kažem da ko tako razmišlja, ne zna šta propušta.
Moj dragi nije takav, voli te moje možda i malo blesave kombinacije, ali sam ga danas kad je probao salatu pitala može li da prepozna sastojke. Naravno, prepoznao je sir, orahe, zelenu salatu, ali kruške – jok! 😉
Salata mu se dopala, ali kaže da mu kruške u nekoj takvoj salati nikada ne bi pale na pamet.
Mene, inače, te takve kombinacije podsećaju na pokojnu baku, maminu majku, koja je znala po celo leto da provede jedući za večeru dinje, lubenice, kruške, jabuke, grožđe, ma šta god, sa sirom i hlebom. Izgleda da sam “povukla na nju” što se ukusa tiče, jer mi se ova salatica mnooogo dopala. 🙂
Evo recepta:
Potreban materijal (za 2 osobe): 1/2 glavice zelene salate, 2 tvrđe kruške, 100 gr feta sira, 100 gr oraha, so, biber, peršunov list, sok od 1 limuna, 2 kašike maslinovog ulja.
Prvo sam napravila preliv. Iscedila sam limun, pomešala ga sa maslinovim uljem, dodala malo soli, bibera i peršuna i sve dobro umutila.
Orahe sam malčice prepekla na suvom tiganju, pa nekoliko ostavila za dekoraciju, a ostale isekla ne mnogo sitno.
Feta sir sam isekla na kockice.
Zelenu salatu sam oprala, ocedila, pa iscepkala na zalogajčiće. Izbegavam da je sečem nožem, jer kad se iseče, brzo svene. Ostavila sam nekoliko listova za dekoraciju.
Kruške sam oprala, oljuštila, očistila, pa iseckala na kockice, otprilike kao sir i ubacila u činiju. Prelila sam ih prelivom, pa dodala zelenu salatu, sir i seckane orahe i dobro izmešala.
U činiju za služenje sam stavila ceo list, preko poslagala salatu, ukrasila sa nekoliko polutki oraha, posula sa još malo peršuna i poslužila kao prilog uz meso, mada je i sama dovoljna kao lakši obrok.
Bila je odlična, ukusi su dobro izbalansirani a deluje veoma osvežavajuće. Nama je izuzetno prijala, a verujem da će i vama, ako joj date šansu. 🙂
Prijatno! 🙂
#salata #salataodkrušaka #salataodkrušakasiraioraha
