Posna pita krompiruša je jedna od onih koje najređe pravim. Nisam baš oduševljena testima sa krompirom jer mi je to nekako preterano. Navikla sam da krompir tretiram kao testo, uz njega ne jedem hleb, pa mi valjda zato i ova pita retko pada na pamet. Kod nas, sa brdovitog Balkana, to uglavnom nije tako. Hleb… Read More Posna pita krompiruša
Skoro mesec dana nisam pisala o supama i čorbama (što ne znači da ih nisam spremala). Nisam htela da budem dosadna, jer o njima mogu naširoko da pričam danima. Šta ću kad volim jela “na kašiku”?! Ali juče sam spremala jednu divnu prolećnu krem čorbu od batata, o kojoj do sada nisam pisala, pa sam… Read More Prolećna krem čorba od batata
Već neko vreme razmišljam o jednoj zamimljivoj indonežanskoj salati po imenu “gado-gado”, ali mi uvek nešto od sastojaka fali, tako da će morati da pričeka. Ova današnja salata od prokelja je inspirisana njom, s obzirom da sam se malo poigrala sa sastojcima za preliv, ali ispalo je tako dobro, da sam, oduševljena, odmah sela da… Read More Salata od prokelja
Pre mnogo godina, u Biblioteci grada Beograda u kojoj sam decenijama bila “drug član” što bi “Radovan III” rekao, nabasala sam na neki mali jevrejski kuvar. Bilo je dosta meni potpuno novih i neobičnih jela sa objašnjenjima o praznicima o kojima se kuvaju i malo o samoj jevrejskoj kulturi. Među tim receptima, nalazila se i… Read More Jevrejska supa od krompira
Musaku od krompira retko spremam, baš zato što je toliko uobičajena. Na pomen reči musaka, svi prvo pomisle baš na ovu, od krompira. Zbog toga do sada i nisam pisala o njoj, već o nekim manje običnim, ali pošto je svi prave na neki svoj način, da napišem i ja svoj. Inače, volim musaku i probala… Read More Musaka od krompira
Frittata sa krompirom (iz rerne) je jelo koje spremam kad nemam vremena, a hoću da spremim nešto na brzinu, al’ konkretno. Nisam od onih koji krompir kupuju ni na kilograme a kamo li na džak, kupujem onoliko koliko mi treba za jedno kuvanje, ali se povremeno desi da mi ostane koji komad. Kad ostane, obično… Read More Frittata sa krompirom (iz rerne)