Hleb, peciva, pite

Američki kukuruzni hleb

Američki kukuruzni hleb je jedan od stalnih učesnika njihovih prazničnih ručkova. Ništa čudno, s obzirom da je kukuruz poreklom iz Srednje i Južne Amerike, tako da je broj jela u kojima se koristi veoma veliki. Ali, iako su još Maje i Asteci pravili neke verzije kukuruznih tortilja, za ovaj hleb, “krivi” su američki starosedeoci koje… Read More Američki kukuruzni hleb

Hleb, peciva, pite

Grčke projice

Već neko vreme se budim prilično rano. Prija mi tišina, a stignem i da vežbam, da malo razmišljam, piskaram i uživam u sopstvenom društvu. Nisam jedina, mnogi to rade, i taj prvi sat koji provode sami sa sobom zovu “sveti sat”. Veoma lepo objašnjenje. Ali, pored toga, kad ustanem rano stignem da spremim i neki… Read More Grčke projice

Hleb, peciva, pite

Projice sa bundevom

Lep je osećaj kad vas, posle mnogo godina kuvanja i mešenja, nešto tako iznenadi kao što je mene danas iznenadio ukus ovih divnih projica sa bundevom. Po receptu u kome sam videla prvobitnu ideju, trebalo je da ovo budu pogačice, ali nisam bila raspoložena za mešenje, pa sam rešila da ga modifikujem i napravim projice.… Read More Projice sa bundevom

Hleb, peciva, pite

Zeljanica bez kora

Ovu zeljanicu bez kora danas sam neplanirano napravila iz prostog razloga što u poslednje vreme ne mogu da kupim neki normalan hleb. Čini mi se da kod nas u Srbiji ništa ne može da zadrži kvalitet koji ima na početku. S “popularnošću” svi nekako postanu alavi, pa umesto da rade na tome da im s… Read More Zeljanica bez kora