Šta je ono što obično kupujemo nekome kod koga prvi put ulazimo u kuću, nekom dragom, deci, nekome kome želimo da pokažemo naklonost, nekome koga želimo da odobrovoljimo, a u današnje vreme i nekome koga želimo da podmitimo? Jedna reč. Mnogo slatka. Mami osmeh čim je vidimo. Popravlja raspoloženje čim je probamo.

Naravno, njeno veličanstvo, ČOKOLADA.

Obožavana je već tri milenijuma i popularnost joj ne opada. Štaviše, što je više pijemo ili jedemo, sve je više volimo. A ima je stvarno u raznim oblicima i sa dodatkom različitih ukusa i, što više razmišljam, više mi se čini da su svi dobri. 😀

Ali, što se mene tiče, dobra čokolada mora da ima bar 70% kakao mase i dodaci moraju da budu prirodni. Ne volim veštačke ukuse i ne priznajem ono što ne vidim, a osećam, znači, veštačke ukuse. A najviše volim dobru crnu čokoladu sa koricama pomorandže, ili sa punjenjem od mente, kao što je recimo “After eight”. Ok, ne pravim pitanje i kad dobijem onu sa lešnicima, brusnicama, grožđem… ali ipak preferiram narandžu. Naravno, to je ono što ja volim, ima i onih kojima je ukus crne čokolade prejak, pa jedu samo mlečne.

A pošto znam da je mnogo nas odraslo uz “Jaffa cakes” dok je još imao samo ovaj ukus, danas mi je palo na pamet da napravim zdraviju varijantu tople čokolade kakvu u poslednje vreme najčešće pravim i da dodam malo korice, da vidim hoće li se osetiti kasnije, dok se pije. Ispalo je fenomenalno, tako da sam to jednostavno morala da podelim i sa vama. 🙂

Evo recepta:

Potreban materijal (po osobi): 2 rebra crne čokolade, 1 kašika kakao praha, 1,5 dl mleka, 1 kašičica meda, 1/2 kašičice cimeta, 1 kašičica kokosovog ulja (ako nemate, može puter), rendana korica jedne pomorandže.

Čokoladu sam izlomila, stavila u veću džezvu (može i u šerpicu), dodala malo mleka i stavila da se polako otopi na blagoj vatri. Kad se otopila, dodala sam ostatak mleka, kakao i cimet, pojačala vatru i uz stalno mešanje pustila da provri.

Skinula sam je sa vatre, dodala med, kokosovo ulje i rendanu koricu pomorandže, promešala da se sve otopi, pa sipala u šolje i poslužila odmah, dok se još pušila. 🙂

Ovo je jedan predivan popodnevni napitak koji obnavlja energiju i mami osmeh već svojim mirisom. Probajte i uživajte…

Prijatno! 🙂

 

#čokolada #toplačokolada #toplačokoladasakoricompomorandže #crvenkapinakujna