Mislim da sam već više puta citirala australijsku TV kuvaricu Donu Hej koja kaže da je „život suviše kratak da bismo mesili svoje lisnato testo“. Slažem se sa njom u potpunosti. Ko je jednom probao, teško da mu je ponovo palo na pamet. Ali ove pogačice se mese drukčije, mnogo jednostavnije, a dobije se fino… Read More Jednostavne lisnate pogačice sa sirom
Mislim da sam u nekom od prethodnih života živela negde na Mediteranu, jer prosto je neverovatno koliko mogu da se nađem u svemu što dolazi odande. Osim Mediterana, tu je i Indija, ali o tome nekom drugom prilikom, kad vam spremim nešto od indijske kuhinje. Zaista, sve što spada u mediternasku kuhinju, za mene je… Read More Fokača (Focaccia)
Jeste li probali nekad čičoku? Moram da priznam da ja dugo nisam. Viđala sam je povremeno na pijačnim tezgama ali mi nije delovala dovoljno privlačno da bih je i kupila. Ali, budući da me je pisanje o hrani nateralo da probam i ono što nikada nisam, konačno sam se odlučila da je kupim i dopala… Read More Ćušpajz od čičoke
U poslednje vreme često po prodavnicama viđam humus. Ima ga sa raznim dodacima ali i raznim ukusima. S jedne strane, drago mi je da se sve više ljudi odlučuje da proba nešto novo, jer su Srbi po tom pitanju malo nepoverljivi i „teški“, ali mi nije drago to što se u tim industrijskim može naći… Read More Humus
Ovu supu videla sam u jednoj od emisija Australijanke Done Hej i od tada želim da je probam, al’ kad pogledam spisak sastojaka, uvek nešto nemam, pa odustanem. To je problem sa kojim se svi mi koji živimo u Srbiji vrlo često susrećemo. Mnogo je tih, za nas egozitčnih, sastojaka koje možda nikada nećemo probati, osim… Read More Azijska pileća supa
Ovo je jedna od salatica za koju znam ceo život, jer sam je naučila od svoje bake. Južnjakinje su, inače, poznate po neverovatnom repertoaru što se salata od paprike tiče, kako onih koje se jedu sveže, tako i onih koje se spremaju kao zimnica, a moja baka je u tome zaista bila majstor. Kad sam pre… Read More Salata od pečene paprike i sira