Kad počne sezona tikvica, spremam ih sigurno bar tri puta nedeljno. Nema šta sa njima ne mogu da se napravim, od predjela do deserta. Stalno sam u potrazi za novim receptima, pa sam tako došla i do ovog, za brodiće od tikvica, što su u stvari punjene tikvice na malo drukčiji način. Inače, tikvice sadrže… Read More Brodići od tikvica
Flekice sa kupusom su još jedno divno, lagano i jeftino jelo koje nam stiže iz Vojvodine. Vojvođani vole testenine, mada ih uglavnom spremaju veoma jednostavno i retko prave sosove kao Italijani. O jednom od takvih sam već ranije pisala, bilo je to nasuvo sa krompirom. Ove flekice se spremaju još jednostavnije a podjednako su dobre. Nekadašnje domaćice… Read More Flekice sa kupusom
Kad mi se desi da nemam inspiracije za kuvanje, odem na pijacu i kupim šta mi se dopadne na oko, pa usput dobijem i inspiraciju. Neka kombinacija me podseti na nešto, a onda se ideje nižu same od sebe. Tako je bilo i sa ovom krem čorbom od celera i paradajza. A mnogo volim pijace.… Read More Krem čorba od celera i paradajza
Moja mama ima jednu prijateljicu sa kojom se druži više od 50 godina. Zove se Dobrila i jedna je od onih dragih žena koje su sve u jednom, i odlične domaćice i prave gospođe, što je retkost u današnje vreme. Ova pita sa patlidžanom je jedna od nenadmašnih pita sa njenog repertoara, a moj mali… Read More Teta Dobrilina pita sa patlidžanom
Recept za ove pijane pečene kajsije je vrlo jednostavan i primenjiv na skoro sve vrste voća. Za jedan od rođendana sam od kolega iz bivše redakcije dobila prvu knjigu Džejmija Olivera čiji je naslov kod nas preveden kao „Goli ručak“. Elem, to pijano pečeno voće je recept koji sam našla upravo u njoj. Proveren je… Read More Pijane pečene kajsije
Parmiđana (La parmigiana di melanzane) je još jedno divno, klasično italijansko jelo. Kao i za mnoga druga, i za ovo važi da ima onoliko verzija, koliko ima domaćica koje ga spremaju. Parmiđana je nastala na Siciliji, od sastojaka koje sami gaje, pa zato ne čudi što su sastojci slični kao za kaponatu, o kojoj sam već… Read More Parmiđana (La parmigiana di melanzane)